Pasteten mit Kohl lecker! 😂 Ich hatte noch Kohl und habe mich entschieden, mich mit der Füllung zu verwechseln.
Zutaten: fertiger hefefreier Teig, Eier, Zwiebel, mittlerer Kohl, Abtropföl, Salz, Gewürze für Kohl (was auch immer Sie mögen), Zucker, Ei zum Einfetten von Kuchen
Kochmethode:
Den Kohl in kleine Stücke schneiden und 10 Minuten in Salzwasser kochen.
Das Pflaumenöl in eine vorgeheizte Pfanne mit dickem Boden geben, die Zwiebel dort fein hacken, goldbraun braten und in einen separaten Behälter geben.
Eier vorher kochen.
In der gleichen Pfanne den Kohl schneiden, er sollte schon etwas weich sein. Zugedeckt 20 Minuten weich dünsten, etwas Wasser zugeben.
Fügen Sie dort die Zwiebel hinzu, dann alle Gewürze, Salz, Zucker, einen Esslöffel.
Wenn der Kohl abgekühlt ist, fügen Sie fein gehackte Eier hinzu. Die Füllung 20 Minuten stehen lassen.
Wir nehmen also 500 Gramm Teig, es gibt zwei Schichten zu je 250 Gramm. Dünn ausrollen, in Quadrate schneiden, dann jeweils ausrollen. Füllung in die Mitte des Quadrats geben, zu einem Dreieck schließen.
Wir verteilen unsere Kuchen auf einem Backblech mit Papier, fetten sie mit einem Ei ein und 20 Minuten lang bei 220 g in den Ofen!