#Präsentation
Zutaten: eiskalte Makrele, Oliven, Zitrone, Granatapfel, gesalzener Ogirok
Kochmethode:
Wählen Sie würzigen Fisch ohne schlechten Geschmack und einen leichten Rauchgeschmack. Rasiere deinen Kopf, da du Riba von deinem Kopf hast. Dali vіdrіzaєmo cherevtse hat neu am meisten Fett. Ferne Eingeweide, die ausgelassen werden.
Wir schneiden den Fisch mit den Flossen und den Küstenbürsten von hinten, wir nehmen die Haut und ziehen sanft das Nickerchen. Die Haut auf dem Rücken lässt sich leicht einäschern. Um das Filet nicht zu verderben und ihm das meiste Fleisch zu entziehen, stecken Sie den Fisch vorsichtig in die Flosse und das Weiß des Schwanzes.
Schneiden Sie den Fisch mit den Händen und entfernen Sie vorsichtig die Haut. Ich wiederhole dasselbe mit dem anderen Teil des Ribi. Nun, fast vom Kopf, pіdrіzavshi troch mit einem Messer. Wie ein Bachit, das beste Wissen über Shkir in der Region Cherevtsya. Beeilen Sie sich nicht den Kopf. Ich bin neu an der Flosse und ich wickle den Schwanz.
Dali vіdokremlyuєmo Filet. Führen Sie vorsichtig durch die Kamm- und Rippenbürsten. Sie können die Flossen sehen, die weg sind, den Kamm und die Bürsten. In der cієї ribi navіt können Bürsten leicht entfernt werden. Narizaemo-Fisch ist nicht genau das gleiche Shmatochki. Kalt geräucherten Fisch mit Zitrone und Oliven servieren. Ich habe auch gesalzenen Ogirk und Granatapfel zur Verschönerung. Bestellen Sie aus dem Narizkoy kleine Toasts vom Brot des Lebens. Bohnenkraut
Videorezept