Duftende Suppe mit Pilzen und Hackfleisch ist ein schmackhafter und herzhafter erster Gang zum Mittagessen für die ganze Familie. Diese Pilzsuppe mit Hackfleisch schmeckt meiner Familie besonders in der kalten Jahreszeit. Es fällt herzhaft, reichhaltig und sehr lecker aus. Duftende Pilze ergänzen perfekt den Geschmack von Brühe und Gemüse, und Hackfleisch verleiht der Suppe Dicke und Sättigung. So eine duftende Suppe mit Hackfleisch und Pilzen wärmt und nährt dich in der kalten Jahreszeit.
Diese Pilzsuppe ist recht schnell und einfach zubereitet, jede Hausfrau wird mit ihrer Zubereitung fertig. Für diese Suppe können Sie jede Art von Hackfleisch verwenden. Diese Version des ersten Gangs wird die ganze Familie am Esstisch versammeln und das Tagesmenü auf köstliche Weise abwechslungsreicher gestalten!
Wenn Sie auch Pilzsuppen lieben, beachten Sie dieses Rezept! Es wird Ihnen bestimmt gefallen!
Zutaten:
- Wasser - 3 l
- Hackfleisch - 400 g
- Champignons - 300 g
- Kartoffeln - 300 g
- Karotten - 1 Stck.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Tomate - 1 Stck.
- Reis - 1/2 EL.
- Grüns - ein kleiner Haufen
- Salz - 1 EL. l.
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Lorbeerblatt - 1 Stck.
Rezept Schritt für Schritt
1. Wir geben 400 g Hackfleisch mit etwas Pflanzenöl in eine Pfanne. Hackfleisch etwa 3-4 Minuten anbraten.
2. 300 g geschälte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
3. Vorbereitetes Hackfleisch in einen 4-Liter-Topf geben, gehackte Kartoffeln hinzufügen und ein halbes Glas gewaschenen Reis gießen.
Wir füllen alles mit Wasser und stellen es auf den Herd.
Entfernen Sie nach dem Kochen den Schaum von der Oberfläche der Suppe und kochen Sie die Suppe bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten lang.
4. Während alles kocht, bereiten Sie die Pilze vor.
300 g Champignons in Scheiben geschnitten. Wenn die Pilze groß sind, können Sie sie vierteln.
Die geschnittenen Champignons in die heiße Pfanne geben.
5. Bei starker Hitze kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, und dann etwas weiter braten.
Die gekochten Pilze in die Schüssel mit der Suppe geben. Wir kochen alles, bis die Kartoffeln und der Reis noch etwa 10 Minuten fertig sind.
6. Während die Suppe kocht, den Gemüseeintopf zubereiten.
Eine Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Drei Karotten auf einer feinen Reibe.
Eine Tomate in kleine Würfel schneiden. Ich hatte kleine Kirschtomaten, ich habe 3 davon genommen.
7. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne und geben Sie die gehackte Zwiebel hinein. Saute bis golden. Fügen Sie geraspelte Karotten hinzu. Rühren und weitere 2-3 Minuten sautieren.
Die gehackte Tomate zum Gemüse geben. Alles mischen und ca. 2 Minuten weiterkochen.
8. Als die Sauté gekocht wurde, war die Suppe bereits gekocht. Fügen Sie das vorbereitete Gemüse Passerovka hinzu, salzen Sie nach Geschmack, pfeffern Sie und legen Sie das Lorbeerblatt hinein.
Alles mischen und weitere 2-3 Minuten kochen.
9. In der Zwischenzeit ein kleines Bündel Frühlingszwiebeln oder anderes Gemüse fein hacken.
Die gehackte Zwiebel in die Suppe geben, mit einem Deckel abdecken und vom Herd nehmen.
Suppe mit Pilzen und Hackfleisch erwies sich als sehr aromatisch, befriedigend und lecker.
Es ist überhaupt nicht schwierig, sich vorzubereiten, jeder wird mit seiner Vorbereitung fertig werden.
Videorezept
Rezept von meiner Kochseite gotovimop.com