Aber jetzt weiß ich, dass dies leicht behoben werden kann! Und ich freue mich darauf, meine Erkenntnisse zu teilen. Plötzlich arbeitet jemand im Esszimmer))
Es ist alles ganz zufällig passiert! Ich hätte es nicht einmal für möglich gehalten!
Aber ihr wisst bereits, dass ich gerne in der Küche experimentiere. Und Sie schimpfen oft mit mir, schreiben Sie mir, dass Sie nach den Regeln kochen müssen und nicht "erfinden, was nicht klar ist"! Aber wenn ich nicht etwas Neues ausprobiert hätte, wäre ich wahrscheinlich küchenmüde geworden. Und so blogge ich seit mehr als sechs Jahren, teile meine Lieblingsrezepte und interessante Funde mit Ihnen und genieße es! Hoffe euch auch 😊
Also. Kürzlich brauchte ich dringend Gurken für ein Rezept. Ja, ich habe viele meiner Gurken vorbereitet. Aber sie sind im Keller der Datscha gelagert, und es war nicht möglich, dorthin zu gehen. Also bat sie ihren Mann, auf einem nahe gelegenen Markt Gurken zu kaufen. Nun, es ist wahrscheinlich das letzte Mal, dass wir es getan haben. Gurken sind schön, aber...
Ich öffnete die Gurkentüte und da... dieser Geruch. So sauer, "schimmelig" (wie meine Großmutter zu sagen pflegte). Der Geruch von mehrfach „fermentierter“ Sole. Brr! Dies liegt höchstwahrscheinlich an unsachgemäßer Lagerung. Aber davon rede ich jetzt nicht.
Natürlich konnte ich diese Gurken nicht verwenden. Ich musste dringend für mich aufs Land. Wenn Sie meine Gurken noch nicht probiert haben, hier sind die Rezepte:
Ich wollte diese „Markt“-Gurken wegwerfen. Aber... Ich kann Essen nicht wegwerfen. Und ich habe mich entschieden. Ich habe Gurke mit diesen Gurken gemacht. Und es ist sehr lecker geworden! Kein Geruch, Gurken sind dicht, sauer und lecker! Wie das Ihre. Ich habe mich für einen Salat entschieden. Aber ich konnte keinen Salat essen (dieser Geruch... er hat alles ruiniert).
Und dann wurde mir klar! Diese Gurken muss ich unbedingt probieren.Ja, eingelegte Fassgurken – in einem Topf mit kochendem Wasser!
Ich tauche die Gurken einfach in kochendes Wasser und lasse sie etwa drei Minuten kochen. Dann nehme ich die Gurken aus der Pfanne. Sie müssen vollständig gekühlt werden!
Und alle! Als "brandneu")) Dicht, nicht weich (!), sauer und lecker. Hier im Schnitt:
Schreib in die Kommentare, ob mein heutiger Lifehack für dich nützlich war? (ja Ja, gerissen 😉)
Im Video unten habe ich 7 Gerichte mit gekochten Gurken gezeigt. Schau - du Alle 7 werden perfekt sein!