#schnell Wunderbare, leckere und duftende Kuchen von meiner Oma! Sie sind oben knusprig und in der Mitte weich und schuppig. Die Zubereitung dieser Kuchen ist nicht schwierig, da sie aus einem einfachen Brandteig für Knödel zubereitet werden. In meiner Kindheit hat meine Großmutter sehr oft meine Lieblingsknödel geformt: mal mit Hüttenkäse, mal mit Kirschen. Und als die Füllung zu Ende war und der Teig übrig blieb, backte die Großmutter daraus Kuchen. Oh, wie lecker waren diese Kuchen! Großmutter kochte andere Kuchen, auch sehr lecker. Aber davon erzähle ich euch beim nächsten Mal. Jetzt koche ich alle Arten von Kuchen, Gebäck, eine Vielzahl von köstlichen Backwaren. Aber manchmal möchte ich wirklich die einfachsten Kuchen der Großmutter! Ich habe es gestern gebacken.
Zutaten: Für den Teig: Mehl, Salz, kochendes Wasser, Ei, Pflanzenöl, Zum Schmieren:, weiche Butter, Zum Braten:, Pflanzenöl
Kochmethode:
Bereiten wir den Teig vor. Mehl sieben, Salz, Ei, Pflanzenöl hinzufügen und alles mischen. Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser und kneten Sie schnell mit einem Löffel. Der Teig wird sofort zu einer Kugel. Wir verteilen die Masse auf der Arbeitsfläche und bringen den Brandteig glatt. Wir formen daraus eine Kugel, stecken sie in eine Tüte und lassen sie 20 Minuten auf dem Tisch ruhen.
Teilen Sie den Teig in die gewünschte Anzahl von Stücken. Wir rollen jedes Stück in eine dünne Schicht und fetten es mit weicher Butter ein.
Wir falten die Schicht in zwei Hälften, fetten sie mit Öl ein und falten sie wieder in zwei Hälften. Dies ist die Form der Kuchen.
Wir legen die Rohlinge auf ein Brett, stechen sie oft mit einer Gabel an und braten sie in einer Pfanne in heißem Öl von beiden Seiten an.
Heiße Kuchen mit süßem Tee - einfach der Gipfel der Glückseligkeit! Das sind ein paar köstliche Kindheitserinnerungen...
Guten Appetit!