Die berühmtesten Zimtschnecken. Trotz der vielen Rezepte werden klassische Zimtschnecken aus Hefeteig hergestellt. Die obligatorischen Attribute sind auch die Füllung aus Zucker, Zimt und Butter sowie die Füllung auf Basis von Frischkäse. Und ja, Sie können der Füllung alles hinzufügen, was Sie möchten, Schokolade, Karamell, Früchte und Beeren.
Zutaten: warme Milch, Zucker, Salz, Butter, Eier, Mehl, Füllung:, Zucker, Zimt, Butter, Cranberrymarmelade, Füllung:, Frischkäse, Puderzucker, Milch
Kochmethode:
Die Milch etwas erwärmen und die Butter schmelzen. Alle flüssigen Zutaten mischen, Eier einzeln hinzufügen. Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl, Zucker, Salz und Instanthefe. Den Teig kneten. Den Teig 1-1,5 Stunden gehen lassen.
Eine dünne Schicht ausrollen, mit einer Mischung aus geschmolzener Butter, Zucker und Zimt einfetten. Top mit Preiselbeeren, leicht mit Zucker oder Preiselbeermarmelade kariert. Die Rolle aufrollen und in etwa 5 cm dicke Stücke schneiden. Backen bei 180°, 25-30 Min.
Heiße Synabbons mit Frischkäse bestreichen. Guten Appetit ❤️