Mehl und Kartoffeln. Es scheint nur Zutaten zu sein, aber tatsächlich - ein ganzes Gericht. Weicher Kartoffelkuchen mit Knoblauchgeschmack schmückt ein frühes Frühstück oder wärmt Sie an einem Freitagabend auf. Fangen Sie das Rezept an und kochen Sie mit Vergnügen. Übrigens wird dieses Gericht zur Rettung kommen, wenn Sie nicht wissen, was Sie mit dem nach dem Abendessen übrig gebliebenen Kartoffelpüree tun sollen. #schnell #Kartoffeln #Fladen #Knoblauch #Vegetarier
Zutaten: mittelgroße Kartoffeln, Mehl, große Zwiebeln, Dill, Petersilie, Kurkuma, Salz, schwarzer Pfeffer, Kartoffelgewürz, Paprika, Basilikum, Oregano, Knoblauch, Butter
Kochmethode:
Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Dann das Wasser abgießen und mit einem Stopfer oder Mixer kneten.
Die Zwiebel fein hacken und mit Paprika und schwarzem Pfeffer anbraten. Mit Kartoffeln kombinieren.
Fügen Sie Gemüse, Kartoffelgewürz, Oregano, Basilikum, Kurkuma und Salz zum Gericht hinzu. Wir mischen.
Ein Glas Mehl zu den Kartoffeln sieben und den Teig kneten. Es ist wichtig, nicht zu viel Mehl zu hämmern.
Den Teig mit einer Wurst ausrollen und in 12 gleiche Teile schneiden. Wenn Sie möchten, dass die Kuchen dicker werden, teilen Sie sie durch 8.
Wir formen 12 Kugeln und rollen sie mit einem Nudelholz dünn aus. * Es ist besser, nach und nach auszurollen und sofort zu braten, damit die Kuchen nicht an der Oberfläche haften bleiben und darauf warten, dass sie an der Reihe sind.
Während die Pfanne erhitzt wird, vermischen Sie weiche Butter mit gehacktem Knoblauch.
Den Kuchen in eine trockene Pfanne geben und auf beiden Seiten braten, bis er gebräunt ist. Während des Bratvorgangs bilden sich auf dem Teig üppige Bläschen.
Wir verteilen den Kuchen auf einem Teller und fetten die Knoblauchbutter auf einer Seite ein. Wir machen das mit allen Kuchen.
Nach einer Weile erhalten Sie einen kleinen Stapel duftender heißer Kartoffelkuchen. Sie können es einfach so genießen oder in dicke saure Sahne tunken.
Guten Appetit!