Zutaten: Butter (mind. 72 % Fett), Mehl, Milch, Ei, Zucker, Salz
Kochmethode:
Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz hinzufügen. 15-20 Minuten einwirken lassen, damit die Butter weich wird.
Gesiebtes Weizenmehl zugeben. Wenn Sie Törtchen für Süßspeisen zubereiten, dann fügen Sie eine Prise Vanillezucker hinzu. Für Snacks können Sie eine Prise gehackte getrocknete Kräuter hinzufügen: Thymian, Basilikum, Rosmarin.
Geben Sie den Inhalt der Schüssel in die Schüssel einer Küchenmaschine, fügen Sie das Ei und die Milch hinzu und mischen Sie alles gründlich. Denken Sie daran, dass je nach Größe des Eies etwas mehr Mehl benötigt werden kann und umgekehrt.
Den Mürbeteig auf einen Teller geben, mit Frischhaltefolie abdecken und für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Einen Teil des Teigs abkneifen und in eine Form für Törtchen (Cupcakes) geben. Den Teig vorsichtig mit den Händen verteilen, sodass er die Form vollständig bis zum Rand ausfüllt. Die Dicke des Teigs sollte gering sein - etwa 2-3 mm. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren und die restlichen Törtchen formen. Die Mürbeteig-Törtchen mit einer Gabel in der Mitte einstechen, damit sie beim Backen nicht aufgehen. Schicken Sie die Törtchen für 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Beobachten Sie die Oberfläche der Törtchen, damit sie nicht anbrennen. Kühlen Sie die fertigen Sandtörtchen in Formen und entfernen Sie sie dann aus ihnen.
Mit Toppings nach Wahl füllen