Manchmal mache ich Fischpfannkuchen anstelle von Fischfrikadellen. In der Regel mache ich sie, wenn mein Schwiegersohn viel Kabeljau fängt und Pfannkuchen aus frischem Kabeljau sind die zartesten und weichsten, und sie sind sehr schnell gemacht. Kinder lieben sie sehr. # pp # gesund # olgrigrecept # Fisch # Fischeier # vegetarische Rezepte # vegan # Eile # schnell
Zutaten: Filets, Weißbrot, große Esslöffel frische oder gefrorene Kräuter, Eier je nach Größe, Salz und Gewürze nach Belieben, Zwiebel, Ölmischungen, Kräuter
Kochmethode:
Das Grün verdrehen. Frittieren Sie die auf irgendeine Weise gehackte Zwiebel in einer Mischung aus Butter und Pflanzenölen, bis sie rosa ist oder bis das Regal "Glas" wird - transparent. Wir nehmen die Zwiebel für Pfannkuchen heraus und geben ein paar Esslöffel Öl in die Mischung. Wir drehen das Kabeljaufilet, die Zwiebel und das Weißbrot in einem Fleischwolf. Salz. Kräuter und Eier hinzufügen, die Mischung sollte ziemlich flüssig sein.
In derselben Pfanne fangen wir an, die Pfannkuchen zu braten. Die Pfanne muss heiß sein. Von 9 Positionen aus fange ich bei Punkt 7 an zu frittieren und gehe dann zu 6 über. Ich braten, bis eine schöne Farbe.
Guten Appetit!