# Neujahr Weihnachten festlich heiß. Heute ist der 8. Januar. Ich habe keine Lust mehr auf Fleisch und Döner, ich will was anderes, einen Pelzmantel und Olivier wo sie schon sitzen... ;-)
Zutaten: Lachssteaks, Zwiebeln, Käse, Sour Cream 15%, Mayonnaise, Knoblauch, Shrimps, Fischgewürze
Kochmethode:
Kochen Sie die Garnelen.
Steaks auftauen, abspülen, mit Küchenpapier trocknen und mit Fischgewürzen bestreichen. Sie können es salzen (ich habe es nicht gesalzen, weil die Mayonnaise ziemlich salzig ist).
Sauerrahm, Mayonnaise und Knoblauch mischen (durch eine Knoblauchpresse drücken), im Folgenden nenne ich es "Sauce".
Legen Sie die Zwiebel auf den Boden der Auflaufform.
Jedes Steak von beiden Seiten mit Sauce bestreichen und auf ein Zwiebelkissen legen.
Geschälte Garnelen darüber geben.
Drei Käse auf einer feinen Reibe.
Etwas Käse in die Sauce geben und diese Mischung auf den Lachs mit Garnelen geben.
Ich habe immer noch Käse, und ich habe ihn mit Käse über diesen Hut gestreut.
Wir lassen diese Leerstelle an einem kalten Ort (vorzugsweise unter dem Film) bis zum glücklichen Moment der Zubereitung des Abendessens. Für eine halbe Stunde heizen wir den Ofen auf 200 Grad vor.
Wir legen unsere Steaks für 20-25 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
Lachs a la rus, nicht schlechter als in Paris ;-) Guten Appetit!