Jemand in meiner Familie liebt Quiches und Aufläufe, also mache ich sie in einer Vielzahl von Optionen, die ich mit Ihnen teile. Kishi sind sättigend, schmackhaft und leicht auszuführen, außerdem sind sie so vielfältig, dass es am sinnvollsten ist, "was war" zu verwenden. #vegane Rezepte #pn #gesundes Essen #olgrigrecept #quiche #von dem was es war #küchenwelt #vegetarische Rezepte #vegan #schnell
Zutaten: Knoblauch, dünne Lauchstangen, Butter, getrockneter Dill, frisch gepresster Zitronensaft, Garnelen, Champignons, rote Paprika, Sahne frisch, Eier, Dill, Salz, Pfeffer, geriebener Käse, Zutaten für Teig, Mehl, Butter, Ei, Salz
Kochmethode:
Alle Teigzutaten glatt kneten, in Alufolie wickeln und im Kühlschrank ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Die Champignons schälen, mit einem feuchten Tuch abwischen und in kleine Stücke schneiden. Braten.
Den Knoblauch schälen und hacken. Lauch schälen, waschen und in Streifen schneiden. Die Paprika waschen, trocknen, halbieren, die inneren Trennwände und Kerne entfernen und fein hacken. Lauch, Paprika und Knoblauch 2 Minuten in Öl anbraten. Dill, Zitronensaft und Garnelen hinzufügen. Crème fraîche mit Eiern, einer Prise Salz und Pfeffer verrühren und über die Quiche gießen.
Backofen auf 200° vorheizen. Den Teig ausrollen und mit einer 3 cm hohen Seite auskleiden. Die Lauch-Garnelen-Mischung einfüllen. Mit geriebenem Käse bedecken. Die Quiche im 180°-Ofen 35 Minuten backen.