Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihre Familie überraschen und erfreuen sollen, empfehle ich Ihnen, köstliche Schokoladenpfannkuchen zuzubereiten. Die luftige Quarkfüllung macht sie zu einem echten Dessert, das wirklich jedem schmecken wird. # Neujahrsmenü # Neujahr
Zutaten: Teig:, Eier, Zucker, Milch, Mehl, Kakaopulver, kochendes Wasser, Pflanzenöl, Salz, Füllung:, Quark, Zucker, Sauerrahm, Kondensmilch
Kochmethode:
Ich treibe Eier in eine Schüssel. Ich füge Zucker und eine Prise Salz hinzu. Ich gieße ein Glas Milch hinein und verrühre es gut mit einem Schneebesen.
Ich gieße 6 Esslöffel hinein. gesiebtes Mehl und 2 EL Kakaopulver. Ich knete gut, damit keine Klumpen entstehen. Der Teig fällt dick aus. Ich gieße 0,5 Tassen kochendes Wasser hinein und rühre sofort um, um den Pfannkuchenteig zu machen.
Den Teig 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Ich gieße 2 Esslöffel hinein. Pflanzenöl und alles wieder mischen.
Den Teig mit einer Schöpfkelle in eine vorgeheizte Pfanne gießen.
Die Pfannkuchen sind perfekt, porös und sehr zart.
Für die Füllung schlage ich den Hüttenkäse mit einem Stabmixer zusammen mit Zucker, Sauerrahm und Kondensmilch.
Die Quarkfüllung gleichmäßig verteilen und den Pfannkuchen rollen.
Beim Backen solcher Pfannkuchen füllt sich die Küche mit dem reichen Aroma von Schokolade. Die Familie wird sich auch ohne Einladung am Tisch versammeln.
Guten Appetit Instagram @ ogorod_ddom