#testonepizza #pizza #neujahrsabenteuer #weihnachten Teigreste können im Gefrierschrank aufbewahrt werden, nach dem Auftauen fühlt es sich super an!
Zutaten: Teig, Mehl, Mehl zum Ausrollen von Teig, Trockenhefe, Salz, Zucker, warmes Wasser, Sonnenblumenöl, Sauce, Sauerrahm, Mayonnaise, Knoblauch, fein gehackter Dill, Füllung, Salami, Kotelett, Oliven, Suluguni-Käse, Tomaten
Kochmethode:
Mehl, Hefe, Salz, Zucker in eine Schüssel geben und verrühren. Gießen Sie ein Glas warmes Wasser hinzu und rühren Sie gründlich um.
Sonnenblumenöl hinzufügen und nach und nach etwas Mehl hinzufügen, der Teig sollte nicht an den Händen kleben, eine Kugel formen.
Mit einem sauberen Tuch abdecken und 40 Minuten gehen lassen. Wenn der Teig sein Volumen um das 2-fache erhöht hat, den gewünschten Durchmesser (ich habe 32 cm), einen Kreis ausrollen und in eine Auflaufform geben. Es ist besser, das Formular vorher mit Pergament zu bedecken. Stechen Sie den Teig mit einer Gabel ein, damit die Pizza beim Backen nicht schäumt.
In einer Schüssel Sauerrahm, Mayonnaise, gehackten Dill und gehackten Knoblauch mischen, umrühren. Die Pizza mit der entstandenen Sauce einfetten. Dann die Füllung in Schichten auslegen: geriebener Käse, Salami und hacken.
Die nächsten Schichten sind Oliven und Tomaten, halbiert. Etwas geriebenen Käse darüberstreuen.
Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen. Bereitschaft, mit einem Zahnstocher zu prüfen, ob beim Durchstechen des Teigs der Zahnstocher trocken herauskommt, ist die Pizza fertig.