Die Weihnachtsstern-Torte ist nicht nur lecker, sondern auch schön. Dank seiner interessanten Form wird es Ihre Lieben überraschen und erfreuen. Dieser Kuchen macht sich besonders gut auf dem Festtagstisch, aber Sie können ihn auch für den gemütlichen Urlaub zu Hause und zu anderen Jahreszeiten zubereiten. Warten Sie nicht auf einen besonderen Anlass, um sich selbst zu erfreuen) #Weihnachten
Zutaten: Für Teig:, Mehl, Milch, Trockenhefe, Butter, Zucker, Salz, Ei, Zum Füllen:, fertige Mohnfüllung mit Dörrobst, Entweder Mohn, Zucker, Milch, Zusätzlich:, Butter, Eigelb + 1 Kunst. l Milch zum Einfetten des Kuchens
Kochmethode:
Salz und Zucker in warmer Milch auflösen. Schmelze die Butter. Achten Sie darauf, das Mehl zu sieben.
Gießen Sie die Hefe in das Mehl und rühren Sie um, damit sich das Hefevolumen gut verteilt.
Wir machen eine Mulde in das Mehl, gießen warme Milch mit Salz und Zucker, geschmolzene Butter und treiben ein Ei hinein.
Wir mischen alles, kneten den Teig. Es stellt sich als weich und klebrig heraus. Den Teig gut durchkneten und dabei Pflanzenöl hineintreiben. Mit Pflanzenöl klebt der Teig nicht an den Händen und lässt sich sehr einfach und bequem kneten.
Knetzeit 5 - 7 Minuten bis die Hände sauber sind. Kann auch in einer Küchenmaschine geknetet werden.
Schüssel mit Pflanzenöl einfetten, Teig runden, abdecken und 1 - 1,5 Stunden warm gehen lassen. Der Teig sollte sich um das 1,5-2fache erhöhen.
Solange der Teig stimmt, kannst du die Füllung machen, wenn du trockenen Mohn verwendest:
Zucker zum Mohn geben und mit Milch auffüllen. Auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Rühre den Mohn alle 10 bis 15 Minuten um, damit er nicht anbrennt und gleichmäßig gart. 2 Stunden kochen. Abkühlen.
Den entstandenen Teig kneten, auf die Arbeitsfläche legen und in 3 gleiche Teile teilen. Wir runden jedes Teil und lassen es 5 - 7 Minuten ruhen.
Rollen Sie jedes Teigstück zu einem Kreis. Besser gleich auf Backpapier ausrollen, damit man den Kuchen später nicht verschiebt. Mit der Füllung wird es schwer und kann reißen.
Teilen Sie die Füllung in zwei Teile. Den ausgerollten Teigkreis mit weicher Butter einfetten (um den Kuchen fluffig zu machen), die Füllung darauflegen, den Teig darauf legen, mit Butter einfetten, wieder die Füllung und die letzte Teigschicht. Drücken Sie die Kanten nach unten.
Als nächstes kommt der lustige Teil: Umreißen Sie die Mitte des Sterns (ich habe ein Glas verwendet). Als nächstes skizzieren wir zukünftige Segmente.
Zuerst teilen wir den Kreis in 4 Teile, dann jeden Teil in zwei weitere, wir erhalten 8 Segmente. Teilen Sie jedes der 8 Segmente erneut. Es ergeben sich 16 Teile. Sie können ein Pizzamesser verwenden, um zu verhindern, dass der Teig hinter das Messer gezogen wird.
Wir nehmen jedes Paar mit den Fingern und drehen die Segmente zwei Umdrehungen nach außen.
Es stellt sich heraus, Schönheit! Den Weihnachtsstern mit Eigelb locker mit Milch einfetten und bei 180° 40 - 45 Minuten backen.
Und bitte warte nicht auf die Feiertage, um dich zu verwöhnen 💕