Leckeres und nahrhaftes Rührei in Pfeffer mit Brokkoli und grünen Erbsen ist eine großartige Option zum Frühstück für # Silvester # Weihnachten und für diejenigen, die eine Diät machen.
Zutaten: rote Paprika, Ei, Brokkoli (frisch gefroren), frisch gefrorene grüne Erbsen, Käse harter, fettarmer Hüttenkäse, Naturjoghurt, Knoblauch, frische Kräuter: Dill, Petersilie, Koriander, Minze, Frühlingszwiebeln Geschmack
Kochmethode:
Bereiten Sie alle Lebensmittel vor, die Sie brauchen. Paprika waschen, Kräuter waschen und trocknen, eine Knoblauchzehe schälen, gefrorenen Brokkoli und grüne Erbsen aus dem Gefrierschrank nehmen.
Schneiden Sie die rote Paprika so, dass Sie 3 Förmchen von etwa 1 cm Dicke erhalten. Die Pfefferdosen in einen kleinen Topf geben, 2 Esslöffel hinzufügen. Esslöffel Wasser und auf mittlere Hitze stellen. Brechen Sie die Eier in Pfefferformen, legen Sie grüne Erbsen herum und Brokkoliblütenstände darauf. Schließen Sie den Topf mit einem Deckel. Da der Wasserverschluss funktioniert, schalten Sie das Gas aus und kochen Sie das Gericht 5 - 6 Minuten lang.
Zu diesem Zeitpunkt den Käse reiben. Das Gemüse fein hacken und dann mit einem Messer hacken. Nach 6 Minuten den Topf öffnen, die Eier salzen und pfeffern. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei geschlossenem Deckel weitere 3 Minuten garen.
1 - 2 EL in Hüttenkäse geben. l. Joghurt, eine Knoblauchzehe durch eine Presse pressen, etwas Salz und Pfeffer (je nach Geschmack) und gehackte Kräuter hinzufügen - alles gründlich mischen. Das Aufstreichen von würzigem Hüttenkäse auf einer Scheibe Vollkornbrot ist eine leckere und gesunde Ergänzung zu fertigem Rührei.
Guten Appetit, gute Feststimmung und Inspiration, um neue kulinarische Meisterwerke zu kreieren! 🍽😊 Fragen, Anregungen und Wünsche - schreibt in die Kommentare, ich beantworte gerne alle.