Ein Verwandter aus der Ukraine hat mir beigebracht, wie man so leckeren Speck zubereitet. Außerdem verrate ich dir, wie man aus gesalzenem Speck eine leckere Pastete macht. Es wird sehr lecker! Für Brot und Borschtsch - einfach hervorragend! Passt gut zu Kartoffeln, unbedingt probieren!
Vorbereitung:
Wir brauchen 300g gesalzenes Schmalz. In kleine Stücke schneiden und mit einem Mixer oder Fleischwolf mahlen.
Fügen Sie 8 Knoblauchzehen zum Schmalz (auch hacken) und fein gehackten Grüns hinzu. Mixen – fertig ist die Speckpastete mit Knoblauch und Kräutern. Sie können alles zusammen in einem Mixer auf einmal mahlen.
Im Allgemeinen können Sie hier Peperoni, Gewürze, Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen - im Allgemeinen, was Sie möchten. Passen Sie die Knoblauchmenge nach Belieben an.
Die fertige Pastete in ein Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren. Es wird lange gelagert - es wird definitiv einen Monat stehen.
Wie man einen solchen Speck verwendet: Auf Brot verteilen, zu Hackfleisch geben, wenn das Fleisch mager ist, Kartoffeln darauf braten, Kartoffeln mit diesem Speck im Ofen backen usw.
Guten Appetit, meine Lieben!
Zutaten:
gesalzener Schmalz 300g
Knoblauch 8-9 Zehen
Grün nach Geschmack
Gewürze nach Geschmack
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