# Neujahrs-Abenteuer-Bohnen-Salat mit roter Paprika. Dieser Salat ist in all unseren Familienferien zu einem Favoriten geworden. Hell, lecker und sehr zufriedenstellend. Sohns Lieblingssalat.
Zutaten: Hühnerfilet, süße rote Paprika (fleischig), grüne Bohnen (gefroren), Hühnerei, Mayonnaise für Salatdressing, Knoblauch, Pflanzenöl, Salz
Kochmethode:
Hähnchenfleisch (Brustfilet oder anderer Teil des Hühnchens) kochen, abkühlen lassen. Würfel oder Ballaststoffe. Hartgekochte Eier kochen, abkühlen lassen.
Die grünen Bohnen (ich habe eingefroren) in stark gesalzenem Wasser 4-5 Minuten kochen, das Wasser abgießen, die Bohnen 30 Sekunden in Eiswasser (mit Eiswürfeln) tauchen. Dadurch bleibt die hellgrüne Farbe der Bohnen erhalten. Bohnen in ein Sieb werfen, Wasser abtropfen lassen, bis auf den letzten Tropfen.
Schneiden Sie die süße Paprika in Würfel. Es ist wichtig, dass der Pfeffer hell, saftig und fleischig ist. Er ist es, der den Salat exquisit und unglaublich lecker macht!
Knoblauch hacken. Paprika in Pflanzenöl mit Knoblauch 2 Minuten weich braten. Knoblauch hinzufügen. Paprika und Knoblauch zum Abkühlen auf einen Teller geben.
Bohnen und Hühnchenteile in einer Schüssel vermengen. Gewürfelte Eier und gekühlte Paprika und Knoblauch hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen, nach Geschmack salzen.
Salat umrühren und 30 Minuten kalt stellen, gut einweichen lassen. Mach diesen Salat! Sie werden es mögen, zögern Sie nicht einmal - dies ist ein echtes Meisterwerk! Geprüft!