Mürbeteig, knackige Erdnüsse 🥜 - eine unglaublich leckere Kombination. Das ist eine tolle Ergänzung zu einer heißen Tasse Tee oder Kaffee. Ringe sind ganz einfach und schnell zubereitet, jeder kommt damit klar !!!️ # Erdnussringe # Kekse # Teig
Zutaten: Butter, Ei, Backpulver, Puderzucker, Mehl, Salz, Erdnüsse ohne Salz, Eigelb zum Bestreichen
Kochmethode:
🎄Zubereitung: Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, das Öl nehmen wir vorher aus dem Kühlschrank. In einer Rührschüssel oder einem Mixer (wie ich) Butter, Ei, Puderzucker, Backpulver und Salz glatt rühren.
Mehl einfüllen, die Krümel mit den Händen zu einer elastischen Kugel formen und den Teig 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Teig zu einer Schicht ausrollen, wie im Video, nicht dünn. In die Mitte jedes Rings bohren wir ein Loch und schicken die Ringe für 10 Minuten in den Gefrierschrank, während dieser Zeit heizen wir den Ofen auf.
Wir nehmen die Ringe heraus und bestreichen sie mit Eigelb und bestreuen sie mit Erdnüssen (Erdnüsse sollten ohne Salz sein, es steht auf der Packung). Die fertigen Ringe auf ein mit Pergament belegtes Backblech legen und 10-15 Minuten bei 180 Grad backen. Öfen sind für jeden anders, wir werden von unserem eigenen Ofen geleitet. Sobald die Ringe zu röten beginnen, nehmen wir sie aus dem Ofen, Hauptsache nicht überbelichten. Erinnerst du dich an diesen Geschmack? 😍 Willst du kochen? 😊