Zutaten: Gans, Mayonnaise, Ketchup, Salz, roter + schwarzer Pfeffer, Lorbeer, Kräuter (Zwiebel, Dill, Petersilie), Knoblauch, kleine grüne Äpfel, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten
Kochmethode:
Meine Gans ist gut, lass sie uns trocknen.
Soße kochen: Knoblauch mit einer Knoblauchpresse hacken, Kräuter fein hacken, salzen, pfeffern, Mayonnaise und Ketchup dazugeben. Wir mischen alles gut und teilen es in zwei Teile.
Die Gans mit dieser Sauce in einem Teil einreiben und 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Und den zweiten Teil in den Kühlschrank stellen.
Nach 12 Stunden holen wir die Gans aus dem Kühlschrank. Äpfel sind gut meins, entfernen Sie den Kern mit Samen. Die Äpfel in Stücke schneiden und in den Gänsebauch legen und den Gänsebauch zunähen.
Wir reinigen Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten. Die Kartoffeln halbieren. Zwiebel in Ringe schneiden, Karotten in lange Streifen reiben.
Wir legen die Gans in die Backhülse, legen die Kartoffeln um die Gans, bestreuen mit Karotten und Zwiebelringen, füllen die zweite Hälfte der Sauce.
Wir mischen alles gut im Ärmel, binden den Ärmel zusammen und stellen ihn zwei Stunden bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen.
Sobald zwei Stunden vergangen sind, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Gans noch eine halbe Stunde im Ofen schmoren.
Wir stellen die Gans auf weite Distanz, dekorieren sie nach Ihrem Geschmack. Grün! Gurken! Tomaten usw.
Guten Appetit! 😋😋😋