Entweder Kuchen oder Kuchen oder Käsekuchen. Die Zeichen aller drei Arten von Backwaren sind vorhanden, aber kurz gesagt, sie sind einfach köstlich. Und ein wunderbares Dessert für den Neujahrstisch.
Zutaten: Butter, Zucker, Eier, Mehl, Hüttenkäse, Frischkäse, Sauerrahm, Vanillin, Stärke, Äpfel, Zimt, Salz
Kochmethode:
Weiche Butter mit 100 gr mischen. Zucker, 1 Prise Salz und 2 Eier. Mahlen, bis es glatt ist. Mehl hinzufügen und einen elastischen Teig kneten. 30-40 Minuten kalt stellen.
Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Füllung vor. Hüttenkäse, Frischkäse, 1 Ei, 90 gr mischen. Zucker, Vanillin, eine Prise Salz und Sauerrahm. Mit einem Mixer glatt rühren. Stärke hinzufügen und erneut schlagen. Äpfel schälen und auf einer groben Reibe reiben. In eine trockene Pfanne geben, mit dem restlichen Zucker und Zimt bestreuen. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Legen Sie die abnehmbare Form mit in Wasser getränktem Pergament aus, damit sie sich leichter formen lässt. Legen Sie den Teig aus, indem Sie hohe Seiten bilden. Die abgekühlten Äpfel auf den Boden verteilen und die Quarkmasse darüber gießen. 40-45 Minuten bei 180 Grad backen. In der Form abkühlen lassen. Aus der Form nehmen, vorsichtig vom Pergament lösen und auf eine Schüssel geben. Mit geriebener Schokolade oder nach Belieben dekorieren. Guten Appetit.