Ich habe diesen Salat einmal auf der Geburtstagsfeier einer Freundin probiert. Es hat mir sehr gut gefallen und seitdem mache ich es manchmal. Nur sie hatte es mit Steinpilzen, aber ich nehme keine Pilze. Ich kann trockene Pilze einweichen und kochen, ich kann gefrorene Pilze nehmen. Beim Kochen von Fisch füge ich Lorbeerblätter, Pfefferkörner, grob gehackte Zwiebeln und Karotten, Salz hinzu. Dann kann diese Brühe trotzdem gegessen werden, sie kann zu Aspik werden. Und wenn nicht gesalzen, können Sie es für Misosuppe verwenden. Fisch bereits ohne Gräten kann und dann gesalzen werden. Eine Sache ist in diesem Salat schlecht, es stellt sich ein wenig heraus.
Zutaten: Fisch, Zwiebeln, Holländischer Käse, getrocknete Pilze, Pflanzenöl, Mayonnaise
Kochmethode:
Den Fisch kochen, von den Gräten trennen und fein hacken. Zwiebeln hacken und in Pflanzenöl anbraten. Getrocknete Pilze einweichen, abspülen, in Salzwasser kochen, abseihen und nochmals abspülen. In kleine Streifen schneiden und mit Butter anbraten. Auf eine Schüssel schichten: Fisch, Zwiebeln und Pilze, jede Schicht gut mit Mayonnaise einfetten (ich fette Fisch nur mit Mayonnaise ein, da Pilze und Zwiebeln Pflanzenöl enthalten. Den Salat mit fein geriebenem Käse bestreuen. Schmücken.