Wenn Sie auf dem Neujahrstisch schon genug von "Hering unter dem Pelzmantel" haben, dann empfehle ich Ihnen, Ihren Lieblingssalat etwas anders zuzubereiten. Ich kann Ihnen versichern, dass alle Gäste diesen Salat probieren möchten. Merken Sie sich also das Rezept.
Vorbereitung:
Wir brauchen eine gesalzene Makrele. Sie können es im Laden kaufen, aber ich salze es lieber selbst - ich habe mich daran angepasst, die Makrele in einer Tüte zu salzen. Am Ende des Artikels werde ich einen Link zum Salzrezept hinterlassen.
Wir schneiden die Makrele in Filets, schneiden sie in kleine Würfel und legen sie auf den Boden der Salatschüssel. Mit fein gehackten Zwiebeln bestreuen.
Als nächstes geriebene Salzkartoffeln, dann Karotten und dann Rüben auslegen. Im Allgemeinen machen wir die gleichen Schichten wie beim traditionellen "Hering unter einem Pelzmantel". Meine Schichten sind in dieser Reihenfolge, Sie können es auf Ihre eigene Weise tun. Ich weiß, dass viele Kartoffeln in die erste Schicht legen und Fisch in die zweite Schicht.
Die Oberseite mit Mayonnaise schmieren, mit Kräutern dekorieren und 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Salat eingeweicht wird. Dann servieren wir. Sehr lecker!
Guten Appetit und ein frohes neues Jahr!
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