Ich habe nach einem Rezept gesucht, um Canelloni mit Lachs zuzubereiten, aber damit es schnell und ohne Backofen geht (ich konnte es nicht finden). Ich beschloss, mir selbst etwas einfallen zu lassen. Fisch und Nudeln lieber getrennt servieren 😅😅😅 Es ist zeitaufwändig und vor allem für ein Kind nicht bequem zu essen. Ich empfehle nicht zu kochen 👎☝️Aber vielleicht machst du es viel besser ❤️
Zutaten: Canelloni, Lachs, Mozzarella, Sahne, Spinat, gekochte Karotten, Salz, Pfeffer, Knoblauch
Kochmethode:
Cannelloni in Salzwasser halb kochen
Fisch fein hacken, Karotten reiben, Spinat in einer Pfanne mit einem kleinen Stück Butter auftauen. Sahne, Fisch und Karotten zum Spinat geben, alles köcheln lassen, bis der Fisch fertig ist (5-7 Minuten)
Meine Canelloni sind geplatzt, also habe ich sie in einer Schicht ausgelegt, etwas Käse darüber gestreut, die Füllung darauf gelegt und noch etwas Käse darüber gegeben.
Canelloni in Röhrchen aufrollen und in eine Pfanne geben, etwas Wasser dazugeben und 10-15 Minuten unter einem Deckel köcheln lassen
Wenn die Canelloni fertig sind, auf einen Teller legen und in kleine Portionen schneiden.
Es ist lecker 😋, sieht aber ästhetisch nicht ansprechend aus)))) Das würde ich nicht mehr kochen. Außerdem ist es in einer Pfanne besser, dies im Ofen zu tun)))))