#Shristmas Day #Hot
Zutaten: Mehl, warmes Wasser, Olivenöl, Trockenhefe, Zucker, Salz, Paprika, rohe Champignons, Hühnerschinken, Käse, Ketchup, Knoblauch, italienische Kräuter, Rucola
Kochmethode:
Bereiten wir den Teig vor. Gießen Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel, machen Sie in der Mitte eine Vertiefung, in die wir warmes Wasser gießen. Gießen Sie Hefe und Zucker in das Wasser und warten Sie 5 Minuten, bis sie sich aufgelöst haben. Fügen Sie Salz und Olivenöl hinzu, kneten Sie den Teig, befeuchten Sie Ihre Hände regelmäßig mit Mehl, damit der Teig nicht klebt. Lassen Sie es für 15-20 Minuten unter dem Deckel liegen, um ein wenig "aufzugehen".
Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Kotelett und Paprika in Streifen, Pilzscheiben schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und den Knoblauch auf einer feinen Reibe. Knoblauch mit Ketchup mischen (ca. 3 Esslöffel).
Ein Backblech mit Olivenöl bestreichen, den Teig darauf legen und mit den Fingern in verschiedene Richtungen strecken, damit die Dicke überall gleich ist. Es ist besser, zuerst die Finger in Olivenöl zu tauchen. Nun den Ketchup mit einem Esslöffel auf dem Teig verteilen.
Legen Sie die Füllung aus: Hacken, Pfeffer und Pilze. Mit italienischen Kräutern und Käse bestreuen. 15 Minuten bei mittlerer Hitze in den Ofen geben.
Vor dem Servieren mit Rucola garnieren und in kleine Stücke schneiden.