Cookpad🎄💖 # Neujahr
Zutaten: Mandelmehl, Puderzucker, Orangenschalen, Orangensaft, Zuckerguss:, Puderzucker, Eiweiß, Lebensmittelfarben
Kochmethode:
Ich habe diese französischen Kalisson-Süßigkeiten mit hausgemachten kandierten Orangenschalen gemacht.
Die kandierten Orangenschalen in einen Mixbecher geben und glatt rühren.
Als nächstes Mandelmehl und Puderzucker hinzufügen. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie mehr Zucker hinzu. Gut mischen.
Den Mandelteig in eine flache Schüssel geben. Lassen Sie es einige Stunden einwirken, um vollständig zu trocknen. Wenn der Teig noch feucht ist, im auf 100 Grad vorgeheizten Backofen ca. 5 Minuten backen.
Schneiden Sie die Kekse mit dem Ausstecher aus. Der Teig ist noch weich, also Vorsicht.
Für die Glasur das Eiweiß nach und nach in den Puderzucker gießen und verrühren. Dann sanft auf die Kekse auftragen.
Über Nacht trocknen lassen. Sie können verschiedenfarbige Glasuren herstellen und nach Belieben dekorieren.
Viel Spaß und frohe Weihnachten Freunde 🎄