Hallo Freunde! Ich wünsche dir ein frohes neues Jahr! Es scheint mir, dass dieser Feiertag nur in Russland als der größte und begehrteste gilt, ich weiß nicht warum.
Vielleicht wegen des schönen flauschigen Schnees und der Erwartung auf etwas Neues und Besseres. Oder wegen des Aufflackerns unstillbarer Hoffnung, das jeden 1. Januar auftaucht und gleichsam der Beginn eines weiteren Lebensabschnitts ist.
Und vielleicht sogar aus warmer Traurigkeit über das vergangene Jahr, denn es war definitiv etwas sehr Gutes in ihm, aber es ist schon zu Ende, ist schon vergangen. Das freut und macht traurig...
Von Kindheit an habe ich die wärmsten Erinnerungen an diese Vorweihnachtstage: Matineen in Kindergärten, Schlangen um einen Weihnachtsbaum, dekorieren mit Weihnachtsschmuck, hängenden Girlanden, Neujahrsgeschenken und natürlich einem leckeren Neujahrstisch, für den sie sich schon vorbereiten während der Woche.
Meine Familie und ich kommen immer in einer Woche zusammen und entscheiden, was wir zum neuen Jahr essen. Wir stimmen sozusagen für das, was wir am meisten lieben. Aus Erfahrung ist bereits bekannt, dass man nicht viele Gerichte kochen muss, sonst ist es sehr schade, verdorbene Lebensmittel wegzuwerfen. Und da dies unser liebster Nationalfeiertag ist, sollte er von Anfang an nicht überschattet werden.
So wurde mit Beschluss des Präsidiums des Obersten Familienrates angesichts der jüngsten Ereignisse im Zusammenhang mit Covid beschlossen, am sparsamen Umgang mit Lebensmitteln und Strom festzuhalten.
Mein Budget Silvestermenü 2022
Sibirisches Schweinefleisch mit Preiselbeeren
ausführliches Rezept
oder französisches Hühnchen mit Champignons
ausführliches Rezept
Hering unter einem schönen Pelzmantel
Es gibt keine großen Feiertage in Russland ohne Hering unter einem Pelzmantel und Olivier, und das neue Jahr ist ein sehr großer Feiertag.
Egal wie gut sich dieser Hering versteckt, wir werden ihn auch unter einem so schönen Pelzmantel finden. Ausführliches Rezept hier.
Olivier im Ochsen
Olivier-Fleischsalat in Körben für die festliche Tafel, ausführliches Rezept hier.
Sprotten-Sandwiches
Ein Glas Sprotten, eine Gurke, eine Tomate, ein Bund Dill können die Schönheit Ihres Tisches ohne besondere Kosten auf sehr qualitative Weise verändern. Ich werde nicht einmal sagen, dass dies ein genialer und praktischer Snack ist.
Auberginenröllchen 🍆 mit Hüttenkäse
Leichte würzige Vorspeise - Auberginenröllchen mit Hüttenkäse oder Frischkäse.
Naja, Sauerrahm zum Nachtisch
Ausführliches Rezept hier
Freunde! Ich hatte Glück, ich wurde im Land der Sowjets geboren und kann Ihnen daher getrost etwas raten. Nicht zu viel kochen, Salate und Desserts halten nicht lange!
Ich wünsche Ihnen ein angenehmes neues Jahr, gute Laune und Gott schenke Ihnen Gesundheit und viel Glück im nächsten Jahr!