#newyear Wahnsinnig leckerer Kuchen 😍🤗🤩 Lecker, zart und schön 😍
Zutaten: Kefir, roter Heliumfarbstoff, Zucker, Kakao, Soda, Backpulver, Butter, Gemüse, Mehl, Eier, Salz, Sahne:, Sahne 33%, Quark, Puderzucker
Kochmethode:
Wir bereiten einen leckeren Kuchen mit einem Durchmesser von 24 cm zu. Das gesiebte Mehl, Soda, Kakao und Backpulver mischen. Bei Raumtemperatur Farbstoff zu Kefir geben und mischen.
Butter mit Gemüse Zimmertemperatur, Zucker und Salz mischen. Etwa 5 Minuten schlagen. Eier bei Raumtemperatur dazugeben und ca. 3-5 Minuten glatt rühren. Kefir mit Mehl der Reihe nach hinzufügen. Gut mischen.
Den Teig in eine Auflaufform geben und ca. 50 Minuten backen bis er weich ist, mit einem Spieß überprüfen. Oder in drei Teile teilen (es gibt drei Kuchen) und jeweils 30 Minuten backen. Die Backzeit hängt vom Backofen ab. Abkühlen und über Nacht oder mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Entfernen Sie die Kappe vom Kuchen und schneiden Sie ihn in drei Teile. Wenn Sie drei getrennt gekocht haben, entfernen Sie die Kappe von jedem Kuchen und mahlen Sie ihn auf einer feinen Reibe zu Krümel.
Für die Sahne kalte Sahne mit Puderzucker dick schlagen. Quark in Teilen dazugeben. Sie sollten eine mäßig dichte und samtige Konsistenz erhalten.
Wir bestreichen jeden Kuchen mit Sahne und bedecken auch die Oberseite / die Seiten. Anschließend den Kuchen mit einem Spatel mit Streuseln dekorieren.
Wir dekorieren nach Ihrem Geschmack und Wunsch. habe ich mit Baiser dekoriert) kann man auch so lassen) Wir stellen den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank. Guten Appetit!)