Nur 15 Minuten im Ofen und schon sind leckere Brötchen fertig. Der Teig ist wie Flaum! Niemand wird solche Brötchen ablehnen. Wir essen sie mit Suppe, und einfach so - sie fliegen sehr schnell wie Kuchen davon. Ich empfehle das Rezept von ganzem Herzen - diese Brötchen werden dir bestimmt auch gefallen!
Vorbereitung:
Zuerst den Hefeteig kneten. Mischen Sie in einer Schüssel 1 Tasse warmes Wasser, 1 Teelöffel Instanthefe, 1 Teelöffel Zucker und 1,5 Esslöffel Mehl. Umrühren, 10-15 Minuten ruhen lassen, damit die Hefe zu arbeiten beginnt.
Fügen Sie nun 1 unvollständigen Esslöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz und 3 Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Das gesiebte Mehl einfüllen und den Teig kneten. Mehl braucht etwa 450 g.
Decken Sie den Teig mit einer Serviette ab und legen Sie ihn 1-1,5 Stunden an einen warmen Ort.
Bereiten wir die Füllung vor. In einer Schüssel 100 g geriebenen Käse, ein paar gehackte Kräuter und Knoblauch mischen. Knoblauch nach Geschmack hinzufügen - ich habe 4-5 Nelken gegeben. Den Knoblauch mit einem Messer oder einer Reibe / Presse hacken. Die Füllung ist fertig.
Der Teig ist aufgetaucht, es stellt sich heraus, dass er weich und flauschig ist. Wir rollen es aus, fetten es mit der Füllung ein, rollen es auf und schneiden es, drücken den Boden zusammen - wie Brötchen im Allgemeinen.
Oder Sie machen es anders: Teilen Sie den Teig in 12-16 gleiche Teile, formen Sie runde Brötchen und legen Sie diese auf ein Backblech (mit Butter einfetten oder mit Papier abdecken).
In jedes Brötchen machen wir mit einem scharfen Messer einen Einschnitt über Kreuz oder nur einen Einschnitt oder eine Vertiefung und geben die Käse- und Knoblauchfüllung. Darüber hinaus können Sie Käse darüberstreuen, müssen ihn jedoch nicht.
Wir lassen die Brötchen 15 Minuten auf einem Backblech und dann in einem auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen. Das Backen der Brötchen dauert etwa 15 Minuten.
Das ist alles)) Wir nehmen duftende, weiche und sehr leckere Brötchen heraus und servieren. Guten Appetit, meine Lieben!
Zutaten:
Wasser - 1 Glas
Hefe - 1 Teelöffel
Zucker - 1 Esslöffel
Salz - 1 Teelöffel
Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Mehl - ca. 450g
Käse - 100g
Knoblauch -4-5 Nelken
Grün
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