Grüße an alle Schlankmacher und wünsche Ihnen eine leckere und angenehme Gewichtsabnahme!
Auf dem Kanal teile ich nicht nur meine Erfahrungen beim Abnehmen mit Hilfe eines Kaloriendefizits und eines Tagesmenüs, sondern auch Rezepte für Gerichte, mit der berechneten KBZhU.
Warum müssen Sie KBZhU-Gerichte kennen? Kuchen essen und keine Angst haben, dass sie an den Seiten abgelagert werden.
Ich möchte vorschlagen, dass Sie eine andere Version von Kohlpastete kochen, die ich "Curly Cabbage Pie" genannt habe.
Kohlpasteten sind oft zu nass. Und ich habe mich entschieden, die Garmethode leicht zu ändern, damit der Teig maximal flauschig bleibt und so wenig wie möglich in Saft getränkt wird.
Bei einem solchen Kuchen kann die Füllmenge erhöht werden und keine Angst haben, dass alles auf einmal nass wird oder gar nicht gebacken wird.
Eine Zutatenliste, KBZhU und ein Videorezept finden Sie am Ende des Artikels.
Kochen.
Als erstes kochen wir gedünsteten Kohl.
Zwiebeln und Karotten in einem Tropfen Öl anbraten, Kohl hinzufügen (ich habe Pekingkohl, aber Sie können auch einen normalen Weißkohl nehmen). Vergessen Sie nicht, zu salzen und zu pfeffern.
Kohl schmoren bis Halbbereitschaft ohne Deckel, damit überschüssige Flüssigkeit maximal verdunstet.
Sie können dem Kohl einige Pilze oder gekochte Eier hinzufügen und so die Möglichkeiten für den Kuchen variieren.
Für den Teig Hüttenkäse (150 g), Milch (50 g), ein Ei, eine Prise Salz mischen - alles gut zu einer homogenen Masse schlagen. Ich habe einen Mixer verwendet.
Als nächstes Mehl (100 g Vollkornreis und 15 g Weizen BC) und Backpulver hinzufügen. Wieder gut schlagen.
Geben Sie den ganzen Kohl in eine Auflaufform (ich habe ein Silikon 18 cm), nachdem Sie den überschüssigen Saft daraus abgelassen haben (Sie können den Saft sogar mit einem Löffel auspressen). Richten Sie den Kohl aus.
Mit Teig und einem Löffel an mehreren Stellen füllen wir Einstiche in den Kohl, damit der Teig ein wenig hineinfließt. Dadurch können sich der Teig und der Kohl festfressen und der fertige Kuchen schwimmt nicht.
Wir backen in einem auf 160-170 g vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten.
Denken Sie daran, den Kuchen mit einer Gabel zu "bestreichen", damit er lockig wird.
Guten Appetit!
Sie können sich das Videorezept ansehen:
Die Zutaten, die ich für die Torte verwendet habe:
- 150 g Hüttenkäse 9%,
- 50 g Milch 2,5%,
- 1 Hühnerei
- 100 Vollkornreismehl und 15 g Weizensonne,
- eine Prise Salz und 1 Teelöffel Backpulver
- 500 g Chinakohl (Sie können auch normalen Weißkohl verwenden),
- 100 g Zwiebeln (1 mittelgroße Zwiebel)
- 85 g Karotten (1 klein),
- 5g Olivenöl.
KBZHU pro 100 g: K - 146, B - 7,4, F - 4,4, U - 19,4.
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