Und wie war mir das vorher nicht eingefallen? Jetzt zeige ich dir, wie man den Teig ausrollt, wenn er klebrig ist. Die Methode ist sehr einfach - beide Hände sind sauber und die Arbeitsfläche - Sie müssen sich nicht einmal waschen! Ich bin sicher, das werden viele zur Kenntnis nehmen!
Lassen Sie uns also zunächst feststellen, warum der Teig klebt: Wenn Sie zu wenig Mehl hinzugefügt haben, können Sie ihn auch in meinem Weg nicht ausrollen.
Und es gibt Rezepte, bei denen der Teig selbst klebrig ist, obwohl das Mehl so viel hinzugefügt wird, wie es sein sollte.
Und noch etwas: Der Teig muss gut geknetet sein. Je besser Sie es kneten, desto weniger klebt es. Oder es klebt gar nicht.
Und jetzt kommen wir zur Rolle selbst. So rollen Sie den Teig aus, wenn er klebt: Wir nehmen die gängigste Frischhaltefolie und bedecken die Arbeitsfläche.
Legen Sie den Teig darauf und bedecken Sie ihn mit einer Schicht Frischhaltefolie (der Teig entsteht zwischen den Schichten der Folie). Wir rollen es aus, entfernen die Folie, es geht ganz leicht ab. Es stellt sich schnell heraus, gleichmäßig, Sie können es in Sekundenschnelle buchstäblich sehr dünn ausrollen.
Nun, dann müssen Sie das Nudelholz nicht waschen – es bleibt bei uns sauber. Anstelle von Frischhaltefolie können Sie auch Plastiktüten verwenden, wenn Sie kleine Teigstücke, zum Beispiel auf Torten, ausrollen.
Hier ist ein einfacher Weg - nutzen Sie ihn für Ihre Gesundheit!
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