Ein origineller festlicher Salat für den Neujahrstisch. Frisch, lecker und einfach zuzubereiten.
Wir alle lieben unsere geliebten Mayonnaise-Salate wie Mimosa, Hering unter einem Pelzmantel und natürlich Olivier. Aber warum nicht experimentieren und Ihre Gäste überraschen? Der Salat "Mandarinenente" eignet sich dafür sehr gut. Frisch, mit einzigartigem Geschmack und Licht, was zu Silvester wichtig ist. Und er sieht sehr elegant und appetitlich aus, da müssen Sie zustimmen ...
Zuerst bereiten wir die Hähnchenbrust vor.
Es muss in dünne Platten geschnitten und ein wenig abgeschlagen werden. Auf beiden Seiten mit Salz, trockenem Knoblauch und Paprika bestreuen. Dann muss das Fleisch einige Minuten auf beiden Seiten gebraten werden, Hauptsache, es nicht austrocknet.
In der Zwischenzeit bräunt die Brust in einer Pfanne, man kann die Mandarinenscheiben von der Haut schälen.
Schneiden Sie das fertige und leicht geruhte Fleisch in Streifen oder Würfel (was auch immer) und beginnen Sie, den Salat zu sammeln.
Die gewaschenen und getrockneten Salatblätter auf einen Servierteller legen.
Hähnchenstücke und Mandarinenscheiben darauf legen. Jetzt ist es an der Zeit, dem Salat etwas Dressing hinzuzufügen. Zum Dressing müssen Sie etwas Sauerrahm und Sojasauce mischen, Sie können Zitronensaft hinzufügen.
Käse verleiht dem Salat Würze. Käse ist ideal. Wir legen die Käsestücke chaotisch an. Etwas getrocknete Paprika, Pfeffer und Sesam darüberstreuen.
Hier haben wir so einen schönen hellen Salat! Und er wird sicherlich nicht unbemerkt auf dem Tisch bleiben.
Zutaten:
- Hähnchenbrust 200 Gramm
- Mandarinen 1-2 Stück
- Bryndza-Käse 50 Gramm
- Salatblätter
- Salz, Pfeffer, trockener Knoblauch, Paprika
- Sauerrahm 2 Salzlöffel + 2 Esslöffel Sojasauce
#Essen und Rezepte#Salat auf der festlichen Tafel
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