Hackfleischrolle. Es kann heiß wie heiß mit jeder Beilage serviert und gekühlt als Aufschnitt serviert werden. Das mache ich normalerweise zum Abendessen, und ich stelle den Rest in den Kühlschrank und am nächsten Tag einen leckeren Schnitt. Es ist sehr lecker und sogar eines festlichen Tisches würdig.
KOCHMETHODE
Ich habe ein Huhn mit einem Gewicht von 1 kg 800 g, das Filet abschneiden: Brust, von den Oberschenkeln.
700 Gramm Hackfleisch verdrehen und abmessen.
Das Brot 4 Scheiben mit Wasser gießen und quellen lassen, jetzt drücken wir das Brot aus und drehen es zum Hackfleisch und drehen sofort die Zwiebel 1-2 Zwiebeln, ich habe kleine Zwiebeln, also nehme ich 3 Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen.
Nehmen Sie 350 Gramm Hühnerleber und schneiden Sie sie in Würfel.
Die Leber zum Hackfleisch geben, einen Teelöffel Salz hinzufügen. Schwarzer Pfeffer nach Geschmack und 10 Gramm Instant-Gelatine hinzufügen, nehmen Sie die immer bewährte Gelatine, ich nehme die Firma Haas, sie hat mich nie im Stich gelassen.
Alles gut vermischen.
Wir nehmen eine Backhülse, legen das Hackfleisch hinein und formen eine Wurst, binden die Ränder zusammen. Sie sollten so einen Rohling bekommen. Die Hülse im Ofen selbst nimmt die gewünschte Form an, unser Ziel ist es, dem zukünftigen Fleischbrot eine schöne Form zu geben.
Wir stellen den Ofen in den Ofen, stellen die Temperatur auf 180 Grad ein und die Zeit beträgt 60 Minuten.
Nach 60 Minuten ist es fertig, hier nach Belieben, wenn Sie heiß servieren möchten, herausnehmen, schneiden und mit servieren jede Beilage, wenn Sie als Aufschnitt dienen möchten, im Ofen lassen, bis sie vollständig abgekühlt ist, dann in den Kühlschrank, bis sie vollständig ist Kühlung.
Was ich getan habe. Jetzt, wenn es vollständig abgekühlt ist, schneiden und servieren Sie dieses leckere auf den Tisch.
Mit minimalem Aufwand erhält man ein sehr schmackhaftes Gericht, das zum Mittag-, Abendessen oder an einem festlichen Tisch serviert werden kann.
Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen:
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Hühnerrolle mit Rührei
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