Genau so. In unserem Zeitalter moderner Technologien, Gefrier- / Kühl- und Kühlanlagen, aller Arten von Konservierungsmitteln und Stabilisatoren, es gibt immer noch Produkte, die auch ohne all das niemals schlecht werden aufgelistet.
Was ist Ihrer Meinung nach lange haltbar und kann nach jahrelanger Lagerung in Lebensmitteln gefahrlos verwendet werden?
Da fällt mir sofort Honig ein, oder? Es ist bekannt, dass die bei den Ausgrabungen im alten Ägypten gefundenen Honiggefäße immer noch den echten Honig und nicht seine organischen Spuren enthalten. Und dieser Honig kann auch jetzt noch gegessen werden, aber manchmal ist er mehr als 3-5 Tausend Jahre alt.
Der moderne Naturhonig ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe hat sich verändert, obwohl er ein 100% natürliches Produkt zu sein scheint. Aber solcher Honig verdirbt innerhalb von 3,5 Jahren. Und nur einige moderne Honigsorten behalten ihre Qualitäten länger als 5 Jahre.
Was ist mit ihm passiert? Die falschen Bienen haben damit angefangen? Höchstwahrscheinlich befindet sich das Ganze in der Verpackung und in Mikroben mit Mikroorganismen, die mit der Gegenwart aufgetaucht sind.
Honig ist jedoch genau das gleiche Produkt, das für die Ewigkeit aufbewahrt werden kann und nicht nur an Geschmack, sondern auch an Nutzen nicht viel verliert. Stimmt, wenn Sie lernen, Honigbehälter dafür steril vorzubereiten.
Außerdem sind sich Wissenschaftler (aha, das ist die Wahrheit!) sicher, dass Salz kein Verfallsdatum hat, dunkel bitter Schokolade, viele Nudeln und Hülsenfrüchte (keine Konserven!), Wodka, Sojasauce und getrocknete Pilze.
Komisch, dass es auch Wodka auf diese Liste geschafft hat. Wirklich ewig ist es jedoch nur, bis die Flasche entkorkt ist. Und wenn es geöffnet ist, verkürzt sich die Haltbarkeit von Wodka auf sechs Monate, wie bei einer offenen Flasche Sojasauce.
Nun ja, sie haben kein Verfallsdatum, sondern nur, wenn sie in einer versiegelten Verpackung aufbewahrt werden.
Diese Liste enthält auch hochwertiges Pflanzenöl und sogar Fett. Das Öl ist sehr lange lagerfähig, und wenn es kalziniert wird, dann in der Regel ewig.
Aber es gibt hier eine Nuance. Bei Fetten und Ölen ist nicht nur die Dichtigkeit wichtig. Der Lagerraum selbst ist wichtig: Er muss trocken, belüftet, kühl und... dunkel.
Denn durch direkte Sonneneinstrahlung und Hitzeeinwirkung werden alle Öle sehr schnell ranzig.
Licht ist im Allgemeinen eine gefährliche Sache für jedes Produkt.
Zum Beispiel ist Milch bereits leicht verderblich und fast alle Vitamine werden einfach durch die Einwirkung von Licht darin und vielen anderen Produkten zerstört. Das ist absolut.
Zusammenfassen: In jedem Haushalt sollten Sie immer Salz, Nudeln, Honig, Pflanzenöl, eine Packung Bohnen oder Erbsen, getrocknete Pilze, Sojasauce, eine Tafel Schokolade und... eine Flasche Wodka. Und dann wird keine Apokalypse schrecklich sein.
Gesundheit und viel Glück!
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