Pekingkohl + sehr ungewöhnliche Füllung. Als ich zum ersten Mal so gefüllte Kohlrouladen gemacht habe, hat es mir geschmeckt, und meinen Jungs und Gästen. Wir haben gerade den Geburtstag meines ältesten Sohnes gefeiert. Und ich habe es geschafft, ihn zu überraschen. Es ist wirklich lecker! Und das Rezept ist einfach.
WIE MAN KOCHT:
Zuerst bereite ich die Füllung vor. Sie können jedes Hackfleisch nehmen. Heute habe ich ein Hähnchenfilet genommen und es mit einem Fleischwolf gehackt. Ich habe das größte Netz verwendet.
Ich schneide die Champignons in kleine Würfel.
Ich kombiniere Hähnchenhackfleisch, Champignons, Tomaten (auch fein), Kräuter und Hüttenkäse. Normalerweise füge ich Körnung hinzu. Aber du kannst natürlich jedes nehmen (Hauptsache, es ist nicht sehr sauer!) Salz nach Geschmack und Gewürze hinzufügen (ich habe schwarzen Pfeffer genommen). Ich rühre es.
Jetzt bereite ich den Kohl vor. Den unteren Teil schneide ich ab (dann schneide ich ihn in einen Salat, hier wird er nicht benötigt).
Ich sortiere den Kohl in Blätter. Ich lege sie in einen Topf, gieße kochendes Wasser über die Pfanne, decke die Pfanne mit einem Deckel ab und lasse sie dort für etwa 2-3 Minuten.
Dann nehme ich die Blätter aus dem kochenden Wasser, lasse sie etwas abkühlen. Ich schneide den harten Teil ab (oder Sie können ihn mit einem Hammer brechen, um das Fleisch zu schlagen).
Nun verteile ich das Hackfleisch auf einem Stück Papier und wickle es ein. Wie gewöhnlich.
Ich streiche die gefüllten Kohlrouladen in die Form.
Zum Gießen Knoblauch (durch eine Presse) und etwas Salz zum Tomatenmark geben. Ich füge Wasser hinzu, mische und gieße gefüllte Kohlrouladen ein. Ich decke das Formular mit Folie ab.
Ich koche 35-40 Minuten bei 180 Grad. Du kannst Kohlrouladen natürlich auch in einem Topf schmoren. Aber aus dem Ofen gefallen sie uns besser.
Schreiben Sie in die Kommentare, mögen Sie Chinakohl in gefülltem Kohl?
REZEPT:
• Pekingkohl - 10 Blätter.
• Hähnchenfilet - 500 g
• Champignons - 150 g
• Tomaten - 1-2 Stk.
• Hüttenkäse (ich habe Getreide) - 2-3 EL.
• Dill
• Pfeffer
• Salz
Füllen:
• Tomatenmark - 2 EL.
• Knoblauch - 1-2 Zähne.
• Wasser
• Salz
Sehen Sie sich das Video unten für dieses Rezept und ein paar weitere Rezepte für Kohlrouladen an. Du wirst es mögen))