Ich erkläre die erste Runde des Skillet Battles für eröffnet. Und im Ring in der rechten Ecke... Bratkartoffeln. Und in der linken Ecke gibt es auch Bratkartoffeln. Und an allen anderen Stellen im Ring lauerte sie auch.
Und das alles, weil ich Borschtsch vergeblich für das heiligste Rezept hielt. Das ist falsch.
Und Pilaw wird nicht an erster Stelle stehen (insbesondere bei den aktuellen Preisen für Reis und Fleisch).
Das "gefährlichste für die Psyche" Rezept sind Bratkartoffeln, als am weitesten verbreitet und am weitesten verbreitet.
Es gibt viele Gründe für den kulinarischen Kampf.
Sie können mit der Option beginnen - reinigen oder nicht reinigen?
Fahren Sie mit den richtigen Schnitten fort. Hier in unserer Familie wurden immer mehr Kartoffeln in Würfel geschnitten. Und als Teenager sah er, wie es in halbrunde Scheiben geschnitten wurde. Vom Autor dieser Scheiben habe ich erfahren, dass die Würfel "nicht ganz stimmen" und wahrscheinlich zum ersten Mal mit kulinarischen Kämpfen konfrontiert.
Aber schneiden und putzen ist was es ist! Als nächstes kommt das Schlimmste - Braten!
In welcher Pfanne dürfen Kartoffeln gebraten werden? Sie haben mir kürzlich bewiesen, dass jede moderne Bratpfanne sozusagen ein kulinarischer Verrat ist. Alles was Sie brauchen ist Gusseisen!
Aber selbst wenn Sie es mit der Pfanne herausfinden, ist es zu früh, um sich zu entspannen.
Einige argumentieren, dass es notwendig ist, Kartoffeln nur in unraffiniertem Sonnenblumenöl mit einem ausgeprägten Samenaroma zu geben.
Andere argumentieren, dass nur Schmalz in diesem hervorragenden Gericht Platz hat.
Wieder andere bieten eine Mischung aus Pflanzen- und Sonnenblumenöl an.
Wieder andere bereiten eine gusseiserne Pfanne vor, um die Option des Bratens in reiner Butter zu verteidigen.
Und wenn Sie sich daran erinnern, dass Kartoffeln mit Zwiebeln, mit Pilzen, mit Knistern (alle zusammen oder einzeln) gebraten werden können, gibt es noch mehr Möglichkeiten. Hier kommt man nicht einmal von Wand zu Wand. Hier werden die Schlachten des "Game of Thrones" geschraubt...
Und es gibt noch eine andere Möglichkeit, die untergebratenen Kartoffeln mit fetter Milch zu übergießen und alles im Ofen abzudunkeln. Auch lecker!
Welche Optionen bevorzugen Sie? Gibt es vielleicht noch andere Geheimrezepte?