Dessert aus Schokoladenkeks und Orangengelee mit heller Sahne. Das Kochen ist nicht schwer und das Ergebnis wird alle Gäste überraschen.
Ich backe selten Kuchen, aber ich liebe es, Desserts zuzubereiten. Die Idee zu diesem Dessert kam mir schon vor langer Zeit, aber alle Hände haben es erst gestern geschafft, es zu realisieren. Ich habe es gemacht und es ist großartig geworden, sehr lecker, mäßig süß, und ich werde es auf jeden Fall für den Neujahrstisch kochen.
Der erste Schritt besteht darin, einen Keks zuzubereiten, alles nach dem Standardschema:
- Eier 3 Stück
- Zucker 3 Esslöffel
- Mehl 3 Esslöffel
- Kakao 1 Esslöffel
- Geschmolzene Butter 1 Esslöffel
Eier mit Zucker zu einem luftigen Schaum schlagen, dann Mehl und Kakao hinzufügen, dann Butter. Ich mische gut und schicke sie in den Ofen, um bei 180 Grad zu backen, bis sie weich sind. Ich überprüfe die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.
Während der Keks im Ofen backt, ist es in Mode, Gelee zu machen. Dazu presse ich Saft aus einer Orange, füge einen Esslöffel Zucker und erwärmte Gelatine hinzu. Ich mische alles gut und schicke es in den Kühlschrank, bis es fest wird, ich habe ungefähr eine Stunde gebraucht. Zu diesem Zeitpunkt ist der Keks fertig und etwas abgekühlt.
Es kann in kleine Würfel geschnitten werden, um den Abkühlprozess zu beschleunigen und mit einem Mixer zu kleinen Krümeln zu mahlen.
Als nächstes die Sahne zubereiten, 150 Gramm Frischkäse, 150 ml Sahne und 3 Esslöffel Zucker mischen. Schlagen Sie alles mit einem Mixer auf, die Dicke und Dichte der Sahne kann durch Verringern oder Erhöhen der Sahnemenge angepasst werden.
Nun, jetzt bleibt es, das Dessert zu "sammeln". Dazu ein Drittel aller Keksbrösel in eine Form geben und glattstreichen.
Die Sahne auf die Krume geben.
Die Hälfte des Gelees auf die Sahne geben, die zuerst in kleine Würfel geschnitten werden muss. Dann wiederholen wir alle Schichten noch einmal.
Die letzte Schicht wird krümelig sein. Sie können das Dessert nach Belieben dekorieren.
Das Dessert sollte mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank stehen und kann serviert werden.
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