Selbst die gewöhnlichsten Gemüsesalate sind schmackhafter als in einem teuren Restaurant: Das ganze Geheimnis liegt im Dressing (ich teile das Rezept)

Ich liebe dieses Dressing sehr. Ich kann sogar mit Zuversicht sagen, dass dies mein Lieblingssalatdressing ist. Ich habe mir das Rezept nirgendwo angeschaut. Ich habe es selbst "gefunden", indem ich verschiedene Zutaten kombiniert habe. Jetzt ist die Kombination einfach perfekt! Ja, Sie können einige Zutaten ändern (ich sage Ihnen welche). Jeder Salat mit einem solchen Dressing entpuppt sich als etwas Besonderes!

Der Sohn sagt, es schmeckt ein bisschen nach Caesar-Sauce. Aber hier sind ganz andere Zutaten.

Mit diesem Dressing koche ich auch "komplexe" Salate (wie zum Beispiel unser Lieblings "Griechisch" mit gebackenen Auberginen in Brotteller) und einfach (wie zum Beispiel der Lieblingssalat meines Sohnes, den er "Caesar mit Tintenfisch" nennt). Oder Sie nehmen einfach Salatblätter mit einer Tomate und gießen über dieses Dressing - der Geschmack wird fantastisch sein! Und nichts weiter!

Das ist "Caesar mit Tintenfisch"

Das ist "griechisch" mit gebackener Aubergine

WIE MAN KOCHT:

Ich vermische 1-2 TL in einer Mixerschüssel. Sesamsamen (in einer trockenen Pfanne vorbraten) und einen Esslöffel Pinienkerne. Nüsse können übrigens gewechselt werden. Dadurch verändert sich der Geschmack der Sauce ein wenig. Es ist auch sehr lecker mit Cashewnüssen oder Walnüssen.

Dazu füge ich 6% Essig (beliebig) hinzu - 1 TL, Olivenöl und reines abgekochtes Wasser.

Jetzt etwas eingelegter Käse. Ich habe Brynza genommen, also füge ich kein Salz hinzu. Sie können zum Beispiel Feta nehmen, dann müssen Sie der Sauce Salz hinzufügen. Und für die Schärfe - ein wenig Senf.

Ich schlage alles in einem Mixer und du kannst den Salat füllen!

REZEPT:

• Sesamsamen - 1-2 TL.

• Pinienkerne - 1 EL.

• Essig 6% - 1 TL.

• Olivenöl - 3 Esslöffel.

• Sauberes Wasser - 2 EL.

• Eingelegter Käse (ich habe Feta-Käse) - 25 g

• Senf - 1/3 TL.

• Salz

Im Video unten habe ich gezeigt, wie ich den Caesar mit Tintenfischsalat zubereite. Außerdem gibt es 11 weitere Salate, ein Rezept für hausgemachte Mayonnaise und drei Möglichkeiten, Tintenfische zuzubereiten. Du wirst es mögen!

Wie ich griechischen Salat auf einer Brotplatte zubereite, sehen Sie hier: