Kürbis-Kartoffel-Pfannkuchen. Es ist wie Kartoffelpuffer nur aus Kürbis. Sauerrahm ist einfach lecker. Wenn Sie noch nie so gekocht haben, empfehle ich das Kochen.
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Rezept:
Kürbis -500g
Salz -1 / 2 TL
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Ei -2 Stück
Knoblauch -2-4 Zähne
Mehl -4-5 EL. (100g)
KOCHMETHODE
Wir nehmen den Kürbis, entfernen die Kerne, schälen die Haut, das Gewicht des geschälten Kürbisses für 1 Portion nehme ich 500 Gramm.
Reiben Sie den Kürbis auf einer feinen Reibe. Wenn der Kürbis zu saftig ist und viel Saft absondert, müssen Sie ihn leicht ausdrücken. Ich habe es heute nicht ausgewrungen. In eine Schüssel geben, halben TL hinzufügen. Salz, schwarzer Pfeffer, 2-3 Knoblauchzehen,
Mischen, Mehl 4 EL hinzufügen. ohne Rutsche, nach Gewicht 100 Gramm.
Der Teig ist fertig.
Wir nehmen eine Bratpfanne, gießen Pflanzenöl ein, legen den Teig mit einem Löffel hinein, ich lege etwa einen halben Esslöffel Teig hinein. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Also braten wir alle Pfannkuchen. Mit saurer Sahne servieren, es ist sowohl heiß als auch kalt sehr lecker.
Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen:
Ich empfehle Gebackener Kürbis mit Knoblauch und Basilikum.
und Kürbismarmelade