Das Fleisch ist weich, zart und saftig mit einem cremigen Pilzgeschmack. Ideal für jeden Tag und für eine festliche Tafel. Das neue Jahr steht vor der Tür, daher empfehle ich, dieses Rezept genauer unter die Lupe zu nehmen - es wird einfach super heiß wie ein heißes!
Zutaten:
Fleisch
Pilze
Zwiebel
Creme
Käse
Wasser
Salz
Gewürze
Pflanzenöl
Vorbereitung:
Nach diesem Rezept koche ich normalerweise Schweinefleisch. Sie können jedoch jedes andere Fleisch nehmen - Rindfleisch, Hühnchen oder Truthahn. Wählen Sie im Allgemeinen nach Ihrem Geschmack. Fleisch braucht etwa 700 Gramm.
Das Fleisch in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Einige Minuten in Pflanzenöl braten, dann Zwiebeln hinzufügen, in halbe Ringe schneiden (2 Stück).
Wir schneiden 500 g Pilze in dünne Teller und fügen sie zum Fleisch hinzu. Nach Geschmack salzen und pfeffern und weitere 5-7 Minuten braten.
Nun 300 ml Sahne und 150 ml Wasser einfüllen. Sobald es kocht, das Fleisch und die cremige Pilzsauce in eine Auflaufform geben, mit Folie abdecken und in den Ofen stellen. Wir kochen 40-60 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.
Dann entfernen wir die Folie und kochen weitere 30 Minuten bei einer Temperatur von 175 Grad. 5-10 Minuten vor dem Garen mit geriebenem Käse bestreuen, Sie benötigen etwa 50 Gramm.
Das ist alles! Mit Kräutern servieren. Solches Fleisch passt gut zu Kartoffeln und Gemüsesalaten. Sehr lecker!
Guten Appetit, meine Lieben!
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