Hallo Freunde! Im vergangenen Herbst, als die Zeiten aufgrund der Pandemie hart wurden, befanden sich viele Menschen in unserem Land in einer schwierigen Situation und blieben ohne Arbeit. Es war so unverständlich, dass ich es einfach nicht glauben wollte. Ich musste einfach in der Sparpolitik überleben.
Damals erinnerte ich mich an all meine preisgünstigsten Herbstrezepte. Nun, Zucchini und Kürbis wurden zu allen Zeiten in den Familien gefunden, die die Sowjetunion verließen und ein Stück Land mit ihren Sommerhäusern besaßen. Und das bedeutet, dass das Überleben in unserer Zeit mit einigen unserer eigenen Vorräte und Vorbereitungen ein wenig einfacher, wenn auch nicht einfach ist. Seitdem ist ein Jahr vergangen, und die Situation hat sich kaum verändert.
Sehen Sie sich einen Videoclip an, wie Sie tatsächlich leckere Kürbiskoteletts zubereiten können👇
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Budget Kürbiskoteletts
Ich reibe den Kürbis auf einer groben Reibe.
Butter in einer Pfanne schmelzen (kann durch Pflanzenöl ersetzt werden).
Ich verteile den Kürbis und brate ihn bei geöffnetem Deckel.
Stellen Sie die Heizung entsprechend dem Volumen der Flüssigkeit ein. Bringen Sie den Kürbis weich und verdampfen Sie die überschüssige Flüssigkeit.
Nach 15 Minuten salze ich und warte weitere 3 Minuten.
Ich reduziere die Heizung. Ich füge Zucker, Grieß hinzu und mische.
Ich füge Milch und Vanille hinzu. Ich wärme mich 3 Minuten lang auf. Ich schalte die Heizung aus.
Die Farbe des Kürbisses kann variieren. Wenn das Püree dickflüssig ist, fügen Sie Milch hinzu. Den Kürbisbrei abkühlen lassen.
Ich forme Schnitzel.
Kürbisfrikadellen können im Ofen oder in einer Pfanne gekocht werden oder in Mehl, Ei und Semmelbröseln oder in Mehl, Ei und wieder in Mehl paniert werden.
Wenn die Mischung zu dünn ist, fügen Sie Mehl hinzu.
Ich rolle die panierten Koteletts und gestalte, wähle die Form nach deinem Geschmack.
Ich erhitze Pflanzenöl in einer Pfanne. Ich habe die Schnitzel verteilt. goldbraun braten.
Umdrehen und auf der anderen Seite braten.
Die Schnitzel etwas abkühlen lassen und mit Sauerrahm servieren.
Sie können Zucker hinzufügen oder mit einer süßen Sauce servieren.
Rezept für Kürbisschnitzel:
1 kg Kürbis
100 ml Milch
3 EL Grieß
1 Esslöffel Zucker
1 Prise Salz
1 Teelöffel Vanillezucker
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