Luftig weiche Donuts in nur 20 Minuten. Einfach, schnell und so lecker! Wenn ich wenig Zeit habe, koche ich sie die ganze Zeit. Mit Tee oder Kaffee fliegen sie in 5 Minuten davon. Und am wichtigsten ist, dass das Rezept keine Hefe enthält, der Teig sehr schnell geknetet wird, man muss nicht warten, bis er aufkommt.
Zutaten:
Milch
Mehl
Eier
Salz
Zucker
Sprudel
Butter
Pflanzenöl
Vorbereitung:
Mischen Sie in einer tiefen Schüssel 1,5 Tassen gesiebtes Mehl, einen halben Teelöffel Salz und einen halben Teelöffel Backpulver.
In einer anderen Schüssel 1 Ei, 1 Glas Milch und 3 Esslöffel Zucker glatt rühren. Gießen Sie die Eiermischung in das Mehl.
Dann 1,5 EL Butter schmelzen und zu den restlichen Zutaten geben. Wir kneten den Teig.
Ich sage gleich: Der Teig wird weich und klebt an den Händen. Es sollte so sein! Wenn es sehr stark klebt, fügen Sie 1-2 Esslöffel Mehl hinzu. Wir geben dem Teig ein wenig Ruhe - lassen Sie ihn 5-10 Minuten stehen.
Wenn sich der Teig ein wenig legt, wird er weniger klebrig. Wir rollen es zu einer etwa 1 cm dicken Schicht und schneiden die Ringe aus. Wie diese:
Wir sammeln die Reste, rollen sie wieder aus und schneiden sie aus.
Donuts in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Wir bereuen kein Öl, wir brauchen viel davon, Donuts werden frittiert.
Während des Bratens nehmen sie gut an Volumen zu, geben Sie also nicht viele Donuts in die Pfanne, damit sie beim Kochen nicht miteinander in Kontakt kommen.
Wir verteilen es auf Papierservietten, damit überschüssiges Öl absorbiert wird. Wenn Sie möchten, bestreuen Sie die Donuts mit Puderzucker und laden Sie Ihre Familie zu einer Teeparty ein.
Die Donuts sind lecker! Guten Appetit, meine Lieben!
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