Auf der Suche nach einem Fastfood-Essen? Es könnte nicht einfacher sein, ein solches Gericht zu Hause zuzubereiten. Es wird viel billiger, sicherer und schmackhafter.
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Zutaten:
1 kg Hähnchenkeulen
Pflanzenöl zum Braten
2 Eier
2 EL. l. Mehl
100 g Cornflakes
Grieß (ca. 1 TL. l.)
Salz
Pfeffer
Gewürz (Hühnergewürzmischung)
Wie man kocht:
1. Tauen Sie die Drumsticks auf, wenn sie gefroren sind. Es ist ratsam, sich zu waschen, obwohl viele davon nicht raten.
2. Trocknen Sie jeden Trommelstock mit Papiertüchern.
3. Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen. Rühren und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
4. Für den Teig Eier mit einer Prise Salz verquirlen. Mehl, Grieß und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Bereiten Sie einen flüssigen Teig vor.
5. Nehmen Sie die eingelegten Drumsticks aus dem Kühlschrank und gießen Sie den entstandenen Teig darüber. Die Keulen sollten möglichst 10-20 Minuten in diesem Teig gehalten werden, damit er das Fleisch gleichmäßig einzieht und umhüllt. Und erst dann anfangen zu kochen.
6. Mahlen Sie die zuckerfreien Cornflakes auf beliebige Weise. Entweder mit einem Nudelholz, einem Holzstößel kneten oder eine Kaffeemühle oder einen Mixer verwenden.
Wir brauchen kein Mehl, wir sollten Krümel in verschiedenen Größen bekommen. Aber wenn Sie es zu Mehl mahlen möchten, können Sie das tun. Achten Sie darauf, die resultierenden Maiskrümel mit etwas Mehl pro Auge zu mischen. Es ist schmackhafter, Maismehl oder Reismehl zu verwenden, aber Weizenmehl funktioniert auch. Nur ein paar Prisen.
7. In einem Topf oder Topf mit dickem Boden viel Pflanzenöl erhitzen. Empfehlenswert ist dafür natürlich eine Fritteuse, da wir Pommes kochen.
8. Von allen Seiten panierte Hähnchenkeulen in Cornflakes.
9. Die panierten Keulen etwa 10-15 Minuten bei schwacher Hitze braten, aber mit einem merklichen Ölkochen. Drehen Sie es unbedingt mit einem Schaumlöffel um, damit es von allen Seiten gebraten wird.
Legen Sie die Drumsticks vor dem Servieren auf ein Drahtgestell oder Servietten, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Bereit! Diese Beine sind denen von KFC sehr ähnlich. Versuch es selber!
Das sind alle Geheimnisse. Viel Erfolg!
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