Rezept für einen schnellen Kuchen ohne Backofen.
Haben Sie manchmal Gäste, die unerwartet ankommen oder einfach nur etwas Süßes wollen? Für solche Fälle empfehle ich Ihnen, ein Rezept für den Kuchen "Kinderzimmer" zu nehmen. Es ist buchstäblich in wenigen Minuten zubereitet, der Ofen wird nicht benötigt und Sie müssen nicht warten, bis es eingeweicht ist, Sie können es sofort "verschlingen".
Ich mache den üblichen Biskuitteig für diesen Kuchen. 4 Eier schlagen
bis ein üppiger, stabiler Schaum entsteht, Kakao und Orangenschale hinzufügen. Ich verwende Reismehl.
Ich schicke den Teig in eine gefettete Pfanne mit einer guten Antihaftbeschichtung. Mit einem Deckel abdecken und den Keks etwa 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze halten.
Das Ergebnis ist ein sehr zarter poröser Biskuitkuchen, wenn Sie ihn mit der Hand drücken, können Sie die Blasen im Inneren "knirschen" hören. Ich lege den Kuchen auf einen Teller und schicke ihn auf den Balkon, damit er schneller abkühlt, dort wird es buchstäblich in 10 Minuten passieren.
Während die Sahne abkühlt, presse ich den Saft aus einer Orange. Ich schicke die Hälfte des Saftes zum Frischkäse und mische gut, um eine homogene Masse zu erreichen. Ich füge dem Käse auch buchstäblich 1 Esslöffel Zucker hinzu.
Die fast abgekühlte Kruste muss in den restlichen Orangensaft eingeweicht, darauf gelegt und die Sahne aufgetragen werden.
Von oben können Sie alles mit Kakaopulver und Puderzucker dekorieren. Sie können diesen Kuchen sofort essen, er braucht keine Imprägnierung. Der Keks erwies sich als sehr zart und weich, da er in einer Pfanne unter dem Deckel gekocht wurde, und Orangensaft macht ihn auch saftig. Nun, die Creme spricht für sich)))
Zutaten:
- Eier 4 Stück
- Beliebige 3 Esslöffel Mehl
- Kakaopulver 1 Esslöffel
- Zucker 2 Esslöffel
- Orange 1 Stück
- Sahne: Frischkäse 180 Gramm + 2 Esslöffel Zucker + Saft einer Orangenhälfte
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Gesundheit!