Guten Tag!
Mein Kanal ist meine Erfahrung beim Abnehmen mit einem Kaloriendefizit, ein Menü für den Tag und natürlich Rezepte mit berechnetem KBZhU.
Als Referenz zum Abnehmen durch Kalorienzählen:
In einer meiner Speisekarten haben regelmäßige Leser schon wunderbare, saftige, leckere Putenschnitzel gesehen und warten auf das Rezept.
Ich teile! Die Menge der Zutaten, das Videorezept und natürlich CBJ findest du am Ende des Artikels.
Kochen.
Der erste Schritt besteht darin, das Hackfleisch zuzubereiten. Ich habe 750g Putenkeulen und 580g Putenbrust verwendet.
Das Putenfleisch zusammen mit 220 g Zwiebeln durch einen Fleischwolf drehen.
Fügen Sie dem Hackfleisch 2 Eier, ein Glas griechischen Joghurt (oder einen anderen natürlichen, nicht trinkbaren Joghurt), einen Esslöffel Ballaststoffe (oder Kleie), 2 Eier und Gewürze hinzu: Salz, Pfeffer, Knoblauch, Suneli-Hopfen.
Gut mischen und eine Weile stehen lassen (10-15 Minuten).
Wir formen Koteletts (wenn das Hackfleisch an unseren Händen klebt, befeuchten wir unsere Hände leicht mit Wasser).
Damit die Schnitzel nicht auseinanderfallen, schlagen Sie das Hackfleisch auf der Handfläche, bevor Sie das Schnitzel selbst formen.
Koteletts können im Ofen gebacken werden, dann nehmen der Kaloriengehalt und die Fette leicht ab. Wenn Sie backen - mit Paprika bestreuen - lernen Sie ein appetitliches Aussehen.
Ich habe es in etwas Kokosöl angebraten.
Ich habe keinen Geruch nach Kokosöl. Ich habe es zum Braten von Schnitzel gewählt, weil:
- hoher Rauchpunkt - 204 g,
- brennt nicht aus und gibt keinen unangenehmen Geschmack,
- ist sparsam und benötigt zum Frittieren eine minimale Ölmenge.
Ich habe eine ganze Pfanne mit saftigen, leckeren Koteletts!
Sie können sich das Videorezept ansehen:
Zutaten:
- Putenschenkel - 750 g,
- Putenbrust - 580 g,
- Griechischer Joghurt - 130 g,
- Zwiebeln (3-4 Stück) - 220 g,
- Ballaststoffe oder Kleie - 10 g,
- Hühnerei - 2 Stück (ich habe jeweils 50 g),
- Frittieröl - ich habe Kokosöl - 20 g.
- Salz, schwarzer Pfeffer, getrockneter Knoblauch, Suneli-Hopfen.
KBZHU pro 100 g: K - 144, B - 17, F - 7,3, U - 2,4.
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