✨Hallo, mein Name ist Oksana! Ich freue mich über jeden, der sich meine Seite angeschaut hat. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Für Kommentare und Abos wäre ich dankbar!
✅👌 Unsere Familie liebt diesen Kuchen mehr als Pizza. Und es ist viel einfacher für mich, es zu kochen - ich habe den Teig aufgetaut, die Füllung in 10 Minuten gemacht, ich muss nur warten, bis er gebacken ist.
✨ Die Füllung kann nach Belieben geändert werden, aber die Hauptbedingung ist eine große Menge Käse. Es schmeckt besser!
📕Um einen Kuchen zu backen, brauchst du: 🥙
Blätterteig Hefeteig - 250 g
Champignons (frische Champignons) - 300-350 g
Zwiebeln - 1 Stk.
Schmelzkäse (Sahne oder Pilze) - 100 g
Hart- oder Halbhartkäse - 150 g
Pflanzenöl - zum Braten
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
👨🏻🍳 Fangen wir an zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Zuerst den Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und auf ein Schneidebrett legen - auftauen lassen. Für den Boden des Kuchens benötigen Sie 1 rechteckige Schicht mit einem Gewicht von 200-250 Gramm. In der Zwischenzeit machen wir uns an die Zubereitung der Füllung, denn diese muss abkühlen, bevor sie den Kuchen formen kann. Wir putzen, spülen und schneiden die Zwiebel in kleine Würfel. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne, erhitzen Sie es und fügen Sie die Zwiebel hinzu. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln anbraten, die Champignons waschen und würfeln.
Dann schicken wir sie zu den gebräunten Zwiebeln. Wir brennen weiter, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, vergessen dabei aber nicht, den Inhalt der Pfanne manchmal mit einem Spatel umzurühren.
Am Ende der Zubereitung der Pilzfüllung salzen und pfeffern, mit geriebenem Schmelzkäse bestreuen.
Rühren und weitere Minuten erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Lassen Sie die Füllung abkühlen.
Den aufgetauten Teig leicht ausrollen, die Seiten formen. Ich habe den Boden des Kuchens in einer rechteckigen Form ausgelegt, aber Sie können ihn direkt auf dem Backblech backen.
Und jetzt legen wir die gesamte vorbereitete Füllung auf den Teig.
Eine grobe Reibe mit Hartkäse einreiben und auf den Champignons verteilen. Wir backen den Kuchen in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten, bis der Teig fertig ist und die oberste Käseschicht geschmolzen ist.
Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen, kühlen ihn leicht ab und nehmen ihn aus der Form.
In Portionen schneiden und servieren, bis der Käse gefroren ist. Sehr lecker, befriedigend, aber auch einfach und schnell.
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Kochen, probieren, Guten Appetit!
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Viele Grüße, Oksana!