Eine tolle Option für ein Fleischgericht im Ofen für jeden Tag. Ein solches Gericht wird auch auf einem festlichen Tisch gut aussehen.
Fleisch mit unter einem Käsemantel gebackenem Gemüse erweist sich als saftig, schmackhaft und aromatisch. Es eignet sich hervorragend zum Füllen und perfekt für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.
Ein solches Abendessen ist ganz einfach zuzubereiten und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Dazu passen Kartoffeln oder Reis. Auf eine Beilage kann man aber verzichten. In diesem Rezept habe ich Putenfilet verwendet, aber auch Hähnchenfilet ist hier gut. Auch solches Fleisch mit Gemüse im Ofen eignet sich für die richtige Ernährung.
Probieren Sie unbedingt diese Version eines leichten Abendessens mit Fleisch und Gemüse, es ist sehr lecker und einfach!
Zutaten:
- Putenfilet - 500 g
- kleine Zucchini - 1 Stk.
- zwiebeln - 2-3 stk.
- tomaten - 2-3 Stk.
- Sauerrahm - 200 g
- Käse - 150 g
- Senfkörner - 1 EL. l.
- Knoblauch - 2-3 Nelken
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept
1. Zuerst bereiten wir alle Zutaten vor.
Eine kleine Zucchini in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
Zwei mittelgroße Zwiebeln in Ringe schneiden.
2. Schneiden Sie auch zwei oder drei Tomaten in Scheiben.
Wir nehmen etwa 500 g Putenfilet und schneiden es quer zu den Fasern in Portionen.
3. Wir schlagen jedes Stück Fleisch mit einem Hammer.
Statt Pute können Sie auch Hähnchenfilet verwenden. Wenn Sie nicht genug Zeit haben, müssen Sie das Fleisch nicht schlagen.
Die Filetstücke auf dem Brett auslegen.
Alle Filets nach Geschmack salzen und mit schwarzem Pfeffer pfeffern.
4. Den Boden der Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
Das zubereitete Fleisch in die Form geben. Zucchinischeiben auf das Fleisch legen.
Oben auf der Zucchini die Tomatenscheiben auslegen. Vorbereitete Zwiebeln auf die Tomaten legen.
5. Kochen eines Käsemantels für Fleisch.
150 g Käse drei auf einer groben Reibe. Den geriebenen Käse in eine Schüssel geben. Gießen Sie hier 200 g saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt ein, geben Sie 1 EL. l. Senfkörner oder 1 TL. gewöhnlicher Senf. Drücken Sie 2-3 Knoblauchzehen durch eine Presse. Das Dressing etwas salzen. Wir mischen alles.
6. Das vorbereitete Käsedressing auf das Gemüse geben. Mit einem Löffel gleichmäßig verteilen.
7. Wir stellen alles in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen im oberen + unteren Modus etwa 40-45 Minuten.
Das Gericht ist fertig, wir servieren es heiß.
Das Abendessen mit Fleisch und Gemüse ist einfach zuzubereiten. Das Fleisch ist zart, saftig und aromatisch. Dieses Gericht eignet sich auch perfekt zum Mittagessen.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com