Die Saison ist in vollem Gange. Diejenige, die "Erntesaison" genannt wird. Und sobald die Beeren weg waren, kamen Äpfel und Birnen in die Reihe... Und auch Gurken, Tomaten, Blaue, Kohl und Paprika.
Wie kann man all diesen Reichtum bewahren, damit er im Winter lecker und zufriedenstellend ist?
Speziell dafür haben wir in einem Artikel die beliebtesten und bewährtesten Rezepte für Rohlinge aus unserem Kanal in unserer Familie gesammelt.
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Beginnen wir mit Gurken. Es gibt viele Rezepte, wie man eingelegte oder eingelegte Fassgurken zubereitet.
Halten Sie drei von ihnen lecker und zuverlässig.
Gurken nach Berliner Art, knusprig und lecker (fast wie "Onkel Wanja")
und hier ist noch einer
Ohne kochendes Wasser und Essig: Wir bereiten echte Fassgurken für den Winter im 3 Liter Glas zu
oder dieses
Süß-saure Gurken, eingelegt auf Bulgarisch: das gleiche sowjetische Rezept
Ganz zufällig fand ich beim Durchsuchen alter Notizbücher und Notizbücher meiner Großmutter ein tolles Rezept aus Zucchini.
Ich erinnere mich an diese Art von Kürbiskaviar aus meiner Kindheit. Uns wurde es im Kindergarten oft mit Kartoffeln geschenkt. Und erst dann erschien sie zum freien Verkauf im Laden.
Kaviar, Kürbis nach GOST - ein altes, sowjetisches Rezept
Im Winter kochen wir viele warme Vorspeisen. Daher stehen Suppenrohlinge im Vordergrund, die aufgerollt werden müssen.
Beispielsweise, Gurke mit Graupen für den Winter – eine wunderbare Vorbereitung für vielbeschäftigte Hausfrauen
oder Borschtsch für den Winter mit Paprika, Kohl und Tomaten "Vitaminny"undBorschtsch für den Winter "Kubansky"
Ich mache selten solche Tomaten auf dem Foto oben, aber was heißt treffend. Ich esse mit den Händen direkt aus der Dose. Und keine Kartoffeln! So lecker, dass man an den Fingern nagen kann.
Und das ganze Geheimnis ist Sterilisation und gutes Öl. Nun, die Tomaten selbst mit Gewürzen sind auch wichtig.
Im Geheimen: Das Rezept für die leckersten Tomaten für den Winter – „Leck dir die Finger“ mit Langzeitlagerung in der Wohnung
Und auch als Zugabe: Tomatenideen – wenn Konserven und Gurken schon genug sind, man sich aber vorbereiten muss
Das war's erstmal, studieren, kochen, leckere Gläser verschließen. Viel Glück mit deinen Rohlingen!
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Es ist nicht schwer für dich, aber ich freue mich!
Danke fürs Lesen bis zum Ende!