Eines meiner Lieblingsdesserts. Ein ganz einfaches Rezept. Wer sieht, wie ich es koche, glaubt nicht, dass etwas klappt. Und es wird ein sehr leckerer Kuchen! Es ist wie ein Kuchen mit Shortbread-Kuchen und leckerer Sahne. Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, empfehle ich es. Lecker und lecker. Und die Zubereitung ist einfach, einfach.
WIE MAN KOCHT:
In einer Schüssel vermische ich alle trockenen Zutaten. Ein Glas Grieß, ein Glas gesiebtes Mehl, ein Glas Zucker, Backpulver und Vanillin. Ich füge Zucker etwas weniger als ein Glas hinzu. Backpulver kann durch Backpulver ersetzt werden. Ich mische alles gut.
Eine geeignete Form mit Öl einfetten und einen Teil des Teigs (etwa ein Drittel) einfüllen.
Jetzt die Füllung. Ich werde heute ein "Double" haben. Die erste Schicht sind Äpfel. Ich habe sie gerieben. Oben auf den Äpfeln - wieder eine Schicht trockenen Teig.
Jetzt Erdbeeren. Ich habe es gründlich gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Ich verteile es und verteile es gleichmäßig.
Und den restlichen Teig verteile ich auf den Erdbeeren. Es bleibt übrig, Butter darüber zu reiben und in den Ofen zu stellen.
Natürlich können Sie zwei Schichten nur aus Äpfeln oder nur Erdbeeren machen, Sie können mit Kirschen, Himbeeren, Pflaumen oder anderen Früchten oder Beeren kochen.
Ganz wichtig ist hier, dass die Früchte saftig und am besten sauer sind. Saure Füllung passt gut zu süßem Teig! Wenn die Früchte und Beeren plötzlich nicht sehr saftig sind, ist es besser, den Kuchen vor dem Backen mit etwas Milch zu gießen. Aber normalerweise tue ich das nicht, ich wähle nur saftige Früchte und Beeren!
Ich schiebe den Kuchen für 40-45 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Dann lasse ich den Kuchen gut auskühlen und erst dann nehme ich ihn aus der Form. Das ist sehr lecker! Und es ist ganz einfach!
REZEPT:
• Weizenmehl - 1 Stapel.
• Grieß - 1 Stapel.
• Zucker - 1 Stapel. (ich nehme unvollständig)
• Backpulver - 2 TL. (oder Soda - 1 TL. l.)
• Butter -100 g
• Apfel (mittelgroß) - 2 Stk.
• Erdbeeren - 300-350 g
• Vanillin - 1 g
Dieses Rezept und 11 weitere sommerliche und sehr, sehr einfache Rezepte finden Sie im Video unten: