Dieser köstliche Salat aus Hühnerherzen mit Tomaten ist perfekt für jeden Tag und eine festliche Tafel. Der Salat erweist sich als unerwartet lecker und sehr sättigend. Es hat nur drei Hauptzutaten, die sich gut ergänzen. Sie sind sehr einfach und für jeden zugänglich. Das sind gekochte Herzen, Eier und frische Tomaten, und das Knoblauchdressing verleiht dem ganzen Salat eine pikante Note.
Dieser einfache Salat ist perfekt zum Abendessen für die ganze Familie. Sie können es aber auch auf dem festlichen Tisch servieren, es wird nicht überflüssig.
Wenn dieser Salat mit Sauerrahm oder ungesüßtem Joghurt gewürzt wird, werden ihn auch Liebhaber der richtigen Ernährung zu schätzen wissen.
Probieren Sie einen so einfachen Salat mit Hühnerherzen, er wird Sie mit seinem Geschmack überraschen!
Zutaten:
- Hühnerherz - 500 g
- Eier - 5 Stk.
- Tomate - 2 Stk.
- Knoblauch - 2 Zehen
- Petersilie - 1 Bund
- Mayonnaise - 2 EL. l.
- Salz nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Lorbeerblatt - 1 Stk.
- Piment - 2 Stk.
Schritt für Schritt Rezept
1. Ich wasche ein halbes Kilogramm Hühnerherzen, fülle es mit Wasser und stelle es ins Feuer. Zum Kochen bringen, das Wasser abgießen und die Herzen abspülen.
Füllen Sie die gewaschenen Herzen erneut mit Wasser, legen Sie ein Lorbeerblatt, zwei Pimenterbsen und Salz hinzu. Wir stellen den Topf auf das Feuer und kochen, nachdem wir 30 Minuten bei schwacher Hitze gekocht haben.
2. Wir schneiden jedes gekochte Herz der Länge nach ab und schneiden die Gefäße ab. Dann schneiden wir jede Herzhälfte in 4 Teile.
3. 5 gekochte Eier in Würfel schneiden.
Gehackte Herzen, gekochte Eier in eine Schüssel geben und 2 Knoblauchzehen durch eine Presse drücken.
4. Den Salat nach Geschmack salzen und pfeffern. Wir füllen mit zwei Esslöffel Mayonnaise und mischen alles.
5. Den fertigen Salat geben wir in eine Schüssel, in der wir ihn auf dem Tisch servieren.
6. Zwei Tomaten in 4 Stücke schneiden und die Kerne entfernen. Das Tomatenmark in Würfel schneiden.
7. Die gehackten Tomaten am Rand der Schüssel auf den Salat legen. Wir nehmen mehrere Zweige Petersilie und schneiden ihre Blätter ab. Die Mitte des Salats mit Petersilienblättern dekorieren.
Aus dieser Menge an Zutaten habe ich zwei kleine Schüsseln Salat bekommen.
Der Salat ist lecker, herzhaft und sieht auf dem Tisch wunderschön aus. Stellen Sie sicher, dass Sie es kochen.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com