✨Hallo, mein Name ist Oksana! Ich freue mich über jeden, der sich meine Seite angeschaut hat. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Für Kommentare und Abos wäre ich dankbar!
✅👌 Rote Bete gehört zu den Gemüsesorten, die gekocht besser schmecken als roh. Nach dem Kochen wird es süßer, ein starker spezifischer Nachgeschmack verschwindet. Ideal für einen leckeren Salat. Neben vielen der beliebten „Pelzmäntel“ gibt es einfachere, schnellere, aber nicht minder leckere Rezepte.
Heute möchte ich eines dieser Rezepte mit dir teilen.
✨ Ich koche es oft für meine Familie, daher bin ich mir fast sicher, dass du es auch mit in den Hof nehmen musst.
📕Zutaten für die Salatzubereitung: 🥙
Gekochte Rüben - 500 g
Hart- oder Halbhartkäse - 100-120 g
Knoblauch - 2-3 Nelken (Sie können mehr tun, wenn Sie scharf mögen)
Mayonnaise (Sauerrahm oder Naturjoghurt) - 2-4 EL. l.
Salz, schwarzer Pfeffer - je 1-2 Prisen (nach Geschmack).
👨🏻🍳 Fangen wir an zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Der längste Prozess bei der Zubereitung dieses Salats ist das Kochen der Rüben. Kochen Sie die Rüben in der "Uniform" auf die üblichste Weise, dann vollständig abkühlen und reinigen. Drei auf einer groben oder feinen Reibe – ganz nach Belieben. Übrigens, wenn Sie auf kleine Rüben stoßen, können Sie sie backen, um die Pfanne nicht zu verfärben. Wir wickeln einfach jedes Wurzelgemüse in Folie ein und legen es in einen heißen Ofen. Wir backen bei 180 Grad 1-1,5 Stunden lang, bis sie vollständig gekocht sind. Als nächstes wiederholen wir die Schritte, die ich bereits beschrieben habe.
Reiben Sie nun den Käse auf der gleichen Seite der Reibe. Jeder wird es tun, auch billig - Russisch, Holländisch usw. Wir verlagern es auf die Rüben.
Den ausgepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer ebenfalls in die Schüssel geben.
Es gab nur noch eine Tankstelle. Ich mache diesen Salat am liebsten mit Mayonnaise. Für diejenigen, die es fett finden, können sie es durch saure Sahne oder griechischen Naturjoghurt ersetzen. In diesem Fall sind diese Füllarten austauschbar.
Salat umrühren und servieren! Er entpuppt sich als süß-würzig, sehr schmackhaft und aromatisch. Sein Geschmack passt gut zu Fleisch. Und was mir am besten gefällt ist, dass sie das ganze Jahr über gekocht werden kann, denn Rüben sind ein Ganzjahresgemüse!
BLATT FOTO AUF DER SEITE -> -> -> -> ->
Kochen, probieren, Guten Appetit!
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Viele Grüße, Oksana!